Instytut Rybactwa Śródlądowego
im. STANISŁAWA
SAKOWICZA
EXPRESS INFORMACJA
NR 4/2010
(kwartalnik)
Opracowanie:
mgr inż. Jadwiga Zdanowska
mgr inż. Henryk Chmielewski
inż. Jadwiga Cupiał
Olsztyn 2010
REDAKCJA
Zespół redakcyjny:
mgr inż. Jadwiga Zdanowska
mgr inż. Henryk Chmielewski
inż. Jadwiga Cupiał
Kontakt:
Tel. (089) 524 01 71, fax (089) 524 05 05
E-mail: din@infish.com.pl
© Copyright by
Instytut Rybactwa Śródlądowego
Olsztyn 2010
Wydawca:
Dział Wydawnictw
Instytutu Rybactwa Śródlądowego
10-719 Olsztyn, ul. Oczapowskiego 10
Tel. (089) 524 10 15, 524 01 71, fax (089) 524 05 05
E-mail: wydawnictwo@infish.com.pl
*00005*
pl
Jedz ryby nie
tylko od święta (5). [Cz. ]. Migdał, Władysław;
Tkaczewska, Joanna; Kulawik, Piotr; Migdał, Łukasz; Osiecki, Arkadiusz;
Latos, Karolina; Przybyłko, Maciej. - Aura 2010 nr 9 s. 31-33, il.
bibliogr.
Scharakteryzowano
historię rozwoju rybactwa oraz początki gospodarki stawowej w Polsce.
Przedstawiono rys historyczny hodowli karpia w Polsce. Omówiono hodowlę „karpia
królewskiego“ w Zatorze.
*00027*
pl
Szkolenie z
zakresu prawidłowego gospodarowania na śródlądowych zbiornikach wodnych.
Mickiewicz, Maciej; Wiśniewolski, Wiesław; Chybowski, Łucjan; Białokoz,
Witold; Koźmiński, Wojciech; Zdanowski, Bogusław; Wołos, Arkadiusz; Wapiński, Marcin. Przysiek k/Torunia: Europejski
Fundusz Rybacki 2010, 30 ss. , il.
Podczas
szkolenia omawiano: prowadzenie racjonalnej gospodarki rybackiej - problemy użytkowników
wód i zagadnienia prawne; zasady i sposoby zarybiania; regulację wielkości i
struktury populacji ryb drapieżnych i karpiowatych; ochronę ryb i raków;
procedury reagowania na niekorzystne warunki środowiska; zwalczanie skutków
szkód w rybactwie; metody i sposoby oceny jakości wód; zasady wypełniania rejestrów
połowów; zasady BHP przy zarybieniach.
*00045*
pl
Poławianie
ryb gołymi rękami. Radecki, Wojciech. - Komun. Ryb. 2010 nr 4 (117) s. 34-35
Prawnik
dowodzi, że połów ryb gołymi rękami przez osobę inną niż uprawniony do
rybactwa, bądź przez osobę przez niego upoważnioną, jest przestępstwem z art.
27 ustawy rybackiej.
*00046*
pl
Konferencja
„Hodowla karpia, Berlin 2010". Lirski, Andrzej; Śliwiński, Jerzy;
Cieśla, Mirosław. - Komun. Ryb. 2010 nr 4 (117)
s. 35-38, il.
Podczas
konferencji zorganizowanej przez Niemiecki Związek Producentów Akwakultury
poruszono zagadnienia dotyczące strat powodowanych przez zwierzęta rybożerne (głównie
kormorany). Omawiano wdrożenia Dyrektywy Rady UE 2006/88/WE do krajowych
przepisów, poruszano problematykę KHV oraz sprawę wykluczenia rybactwa
stawowego z systemu wsparcia rolniczego. Uczestnikami byli decydenci z Unii
Europejskiej oraz przedstawiciele organizacji rybackich i hodowcy karpia.
*00051*
pl
Program
operacyjny 2007-2013. Co z tą akwakulturą?. Pirtań, Ziemowit. - Prz. Ryb. 2010 R. 34 nr 5 s. 26-28
Omówiono
przebieg realizacji programu „Zrównoważony Rozwój Sektora Rybołówstwa i Nadbrzeżnych
Obszarów Rybackich 2007-2013" i problemy związane z wdrażaniem działania
2. 2 (Działania wodno-środowiskowe) i przesunięciem nań środków z działania 2.
1 (Inwestycje w chów i hodowlę ryb). Autor postuluje zmianę zasad udzielania
wsparcia.
*00072*
pl
Presja
kormorana czarnego (Phalacrocorax carbo sinensis (L. , 1758)
na ichtiofaunę Zbiornika Włocławskiego i gospodarkę rybacko-wędkarską w
latach 2005-2009. Wziątek, Bogdan; Martyniak, Andrzej; Stańczak, Katarzyna;
Hliwa, Piotr. - Komun. Ryb. 2010 nr 5 (118) s. 16-19,
il. bibliogr. summ.
Analiza składu
pokarmu kormorana czarnego na terenie Zbiornika Włocławskiego w latach 2005-09
wykazała obecność 20 gatunków ryb. Dominowały: jazgarz (29,4 proc.
), okoń (24,4 proc. ), płoć (11,9 proc. ) i karaś srebrzysty (10,9 proc.
), zaś spośród gatunków o znaczeniu gospodarczym występowały: jaź, sandacz,
boleń, szczupak; ich udział wagowy w pokarmie kormoranów wahał się od 1,3 do
2,7 proc. Straty spowodowane przez kormorany w 2009 r. wyceniono na 980 tys. zł.
*00077*
pl
Odpowiedzialność
państwa za szkody spowodowane nieuzasadnioną odmową zezwolenia na strzelanie do
kormoranów. Radecki, Wojciech. - Komun. Ryb. 2010 nr
5 (118) s. 36-37
Prawnik
analizuje czy Skarb Państwa odpowiada za szkodę wyrządzoną uprawnionemu do
rybactwa przez to, że właściwy organ odmawia zezwolenia na strzelanie do
kormoranów powodując obniżenie dochodowości gospodarstwa rybackiego. W toku
postępowania sądowo-administracyjnego może się okazać, że odmowa nie miała
uzasadnienia prawnego.
*00078*
pl
Konferencja
pt: „Rozwój współpracy przedstawicieli sektora rybactwa śródlądowego jako
sposobu wdrażania zasad zrównoważonego korzystania z zasobów rybackich“. Czerwiński,
Tomasz; Draszkiewicz-Mioduszewska, Hanna. - Komun. Ryb. 2010 nr
5 (118) s. 38-40, il.
Przedstawiono
aktualny stan jeziorowej produkcji rybackiej, gospodarki zarybieniowej,
gospodarki na zbiornikach zaporowych i rzekach oraz odłowy wędkarskie w 2009
roku. Poruszono zagadnienia związane z badaniami rynku ryb, prawem obowiązującym
w zakresie rybactwa śródlądowego. Przedstawiono prawa i obowiązki użytkowników
obwodów rybackich. Omówiono presję kormorana na ichtiofaunę oraz problemy
racjonalnej gospodarki populacjami gatunków zagrożonych (węgorz, sieja).
*00104*
pl
Norwegia na
talerzu. Buczkowska, Aleksandra. - Prz. Ryb. 2010 R. 34 nr 6 s. 26-29,
il.
Przedstawiono
Norwegię jako lidera połowów i hodowli ryb. Roczne odłowy wynoszą 3 mln ton, z
czego 800 tys. to produkty hodowli morskiej. W morskich hodowlach prowadzonych
u wybrzeży Norwegii dominuje łosoś a na mniejszą skalę hoduje się dorsza,
halibuta i zębacza oraz mięczaki (przegrzebki,
ostrygi, omułki). W wodach przybrzeżnych Norwegii można też spotkać kraba
królewskiego, żabnicę i halibuta białego.
HYDROBIOLOGIA
RYBACKA
*00007*
en
Peculiarities of macrozoobenthos in the
offshore zone of a small artificial post-gravel pit reservoir. Osobliwości
makrozoobentosu w strefie przybrzeżnej małego zbiornika pożwirowiskowego. Żbikowski,
Janusz; Kobak, Jarosław. - Oceanol. Hydrobiol. Stud. 2010 vol. 39 nr 1 s. 39-59, il. bibliogr.
Badania
bentosu przeprowadzono w Zbiorniku Rybnickim, który powstał jako zbiornik pożwirowiskowy
w dolinie Wisły niedaleko Torunia. Jest to mały zbiornik o powierzchni
*00008*
en
Changes in the structure of
phytoplankton in the lowest part of the
Badania
prowadzone od kwietnia do października 2005 r. w przyujściowym odcinku rzeki
Cybiny i w Zbiorniku Maltańskim wykazały istotne różnice zarówno w składzie,
jak i zagęszczeniu fitoplanktonu. Maksymalne zagęszczenie i biomasę (39,2 x
10(3) osob. /cm sześc. i 56,8 mikrog/cm sześc. )
zanotowano w czerwcu w strefie ujściowej zbiornika. Największa zbieżność
gatunkowa cechowała próby pobierane w zbiorniku i jego dopływie.
*00009*
en
The in situ influence of Ceratophyllum
demersum on a phytoplankton assemblage.
Wpływ
Ceratophyllum demersum in situ na zespoły fitoplanktonowe. Pełechata,
Aleksandra; Pełechaty, Mariusz. - Oceanol. Hydrobiol. Stud. 2010 vol. 39 nr 1 s. 95-101, il. bibliogr.
Na
podstawie dwuletniej, jakościowej i ilościowej analizy „in situ“ badano wpływ
rogatka sztywnego na zespoły fitoplanktonowe w płytkim Jeziorze Jarosławieckim.
Uzyskane wyniki wskazują na allelopatyczne właściwości rogatka w stosunku do
takich grup glonów słodkowodnych jak: kryptofity, dinofity, zielenice i złotowiciowce.
Działanie to polegało przede wszystkim na obniżeniu ich liczebności. W
przypadku sinic wpływ rogatka był mniej wyraźny.
*00011*
en
The biodiversity of psammon rotifers in
Włocławek Reservoir. Bioróżnorodność
psammonowych wrotków w Zbiorniku Włocławskim. Bielańska-Grajner, Irena; Poznańska,
Małgorzata. - Oceanol. Hydrobiol. Stud. 2010 vol. 39
nr 1 s. 111-117, il. bibliogr.
Podczas
badań psammonu strefy brzegowej Zbiornika Włocławskiego stwierdzono obecność 47
gatunków wrotków psammonowych, wśród których sklasyfikowano 5 gatunków jako
psammobionty, 14 - jako psammofile, a pozostałe jako psammokseny.
Najkorzystniejsze warunki do rozwoju wrotków występowały w strefie zalewowej zbiornika.
Dominowały następujące gatunki: Lecane closterocerca, L. scutata,
Lepadella patella i Cephalodella catellina. Struktura gatunkowa badanych
wrotków psammonowych charakteryzowała się większym bogactwem gatunkowym niż w
innych zbiornikach polskich.
*00012*
en
Using macrophytes as trophic state
indicators in upland river waters: a case of the
Opisano
wyniki badań makrofitów i parametrów fizyko-chemicznych wody na
dwudziestokilometrowym odcinku rzeki Czarna Maleniecka,
które przeprowadzono w latach 2004-06. Dane dotyczące makrofitów opracowano
metodą MTR (Mean Trophic Rank), a parametry fizyko-chemiczne zgodnie z
klasyfikacją Ministerstwa Środowiska. Na podstawie uzyskanych wyników uznano, że
dwa gatunki: Utricularia intermedia i Glyceria fluitans należy dopisać do listy
bioindykatorów.
*00013*
en
Relationship between plankton
assemblages and habitat characteristics of stands of Typha angustifolia and
Chara hispida in
Omówiono
wyniki badań przeprowadzonych w sezonie wegetacyjnym 2003 roku w płytkim,
eutroficznym, zdominowanym przez makrofity jeziorze na
terenie Wielkopolski. Układ stanowisk badanych makrofitów, rozumiany jako ich zagęszczenie
i biomasa, wywierał silny wpływ na strukturę gatunkową i zagęszczenie
planktonu. Stwierdzono, że większy stopień zróżnicowania środowiska stwarza dużo
lepsze warunki do rozwoju zarówno fito- jak i
zooplanktonu.
*00014*
en
Auto- and heterotrophic picoplankton in
a lowland river (
Przedstawiono
wyniki badań zagęszczenia i biomasy pikoplanktonu w rzece Warcie w Poznaniu.
Badania przeprowadzono w okresie od lipca do grudnia 2005 roku. Wykazano, że
pikoplankton heterotroficzny był reprezentowany przez bakterie zróżnicowane pod
względem wielkości i kształtu i znacznie dominował ilościowo nad pikoplanktonem
autotroficznym, grupującym pikocyjanobacterie oraz małe zielenice.
*00016*
en
Diversity of freshwater red algae in
Spośród
ogólnej liczby znanych krasnorostów słodkowodnych (ok. 180 taksonów), jedna
trzecia występuje w Europie. Wśród tych taksonów 24 gatunki występują tylko na
jednym lub paru stanowiskach. Większość krasnorostów występuje w wodach płynących,
ale niektóre spotyka się w jeziorach lub na mokrych podłożach, ewentualnie w
innychśrodowiskach. Najwięcej gatunków stwierdzono w Szwecji i Finlandii
(odpowiednio, 27 i 28), a w Polsce zidentyfikowano jak dotąd 22 taksony
krasnorostów.
*00022*
pl
Ocena stanu
ekologicznego wód. Czarnecka, Magdalena. - Nasze Wody 2010 R. 14 nr 2 s. 28-30,
il.
Przedstawiono
system oceny stanu naturalnego wód powierzchniowych, na podstawie obowiązujących
postanowień Ramowej Dyrektywy Wodnej, w których wykorzystano wskaźniki
biologiczne. W utworzonych indeksach uwzględniono biomasę lub liczebność
oragnizmów wodnych, skład gatunkowy, różnorodność biologiczną (fitoplanktonu,
fitobentosu, makrofitów, bezkręgowców bentosowych, ryb). Omówiono także
zagadnienia oceny wód w zbiornikach sztucznych i wodach silnie zmienionych.
*00025*
pl
Ekologia
toksycznych sinic. Błaszczyk, Agata; Toruńska, Anna; Kobos, Justyna;
Browarczyk-Matusiak, Grażyna; Mazur-Marzec, Hanna. - Kosmos 2010 t. 59 nr
1-2 s. 173-198, il. bibliogr. summ.
Opisano
przystosowania sinic umożliwiające powstawanie zakwitów wody, budowę i występowanie
potencjalnie toksycznych gatunków. Zobrazowano to na podstawie przeglądu
literatury w wybranych jeziorach i zbiornikach zaporowych Polski.
Scharakteryzowano strukturę chemiczną sinic i ich toksyczność. Przedstawiono
metody analizy toksycznych cyjanobakterii, zagadnienia kumulacji toksyn w
osadach i organizmach wodnych oraz zalecenia i regulacje prawne dotyczące sinic
w wodach użytkowych.
*00036*
pl
Rola, zagrożenia
i problemy ochrony małży skójkowatych (Unionidae). Ożgo, Małgorzata. - Chrońmy
Przyr. Ojcz. 2010 t. 66 z. 3 s.
201-208, il. bibliogr. summ.
Omówiono
znaczenie małży w ekosystemach słodkowodnych oraz przyczyny zanikania ich
populacji. Przedstawiono działania mające na celu ochronę małży skójkowatych
(renaturyzacja cieków lub rozmnażanie małży w niewoli). Scharakteryzowano
intensywną ochronę perłoródki rzecznej oraz skójki gruboskorupowej w Polsce i
Europie.
*00047*
pl
Craspedacusta
sowerbii - słodkowodna meduza. Cz. 1: Historia odkrycia, rozmieszczenie i
systematyka. Żurek, Roman. - Chrońmy Przyr. Ojcz. 2010 t.
66 z. 4 s. 283-294, il. bibliogr. summ.
Przedstawiono
historię odkrycia słodkowodnej meduzy Craspedacusta sowerbii - opisanej po raz
pierwszy w 1880 r. przez R. Lankestera. Scharakteryzowano poglądy dotyczące
pochodzenia tego gatunku w wodach słodkich strefy umiarkowanej. Ostatecznie
uznano meduzę za gatunek pontokaspijski. Opisano budowę anatomiczną meduzy, jej
stanowisko systematyczne w oparciu o badania genetyczne oraz ekologię. Podano
stanowiska występowania meduzy w Polsce i Europie.
*00054*
en
Evaluation of the stage of development
of the littoral of Czorsztyński and Sromowiecki reservoirs (
Przedstawiono
kierunki rozwoju litoralu zbiorników zaporowych analizując meiobentos. Badane
zbiorniki wykazały różne kierunki rozwoju. Litoral zbiornika Sromowieckiego miał
bardziej jednorodny (homogeniczny) charakter zgrupowań meiobentosu, był podobny
do występujących w stawach. Natomiast rozwój meiobentosu w zbiorniku Czorsztyńskim
przebiegał podobnie jak w naturalnych, głębokich jeziorach. Meiobentos uznano
za użyteczny wskaźnik w bioindeksowaniu zbiorników wodnych.
*00056*
en
Some issues in the assessment of eutrophication of
river waters as a consequence of the construction of a storage reservoir (on
the example of the
Badano
zmiany jakości wód rzeki Bystrzycy w odniesieniu do budowy zbiornika Zemborzyce
w latach 2005-07. Analizowano następujące wskaźniki eutrofizacji: azot całkowity,
fosfor całkowity, azotany, zawartość chlorofilu a. W nawiązaniu do tych
kryteriów obowiązujących w polskim prawie, wody rzeczne nie wykazują podatności
na eutrofizację lub wykazują zaawansowaną eutrofizację wód. Podczas budowy
zbiornika potencjał troficzny wód rzecznych musi być wzięty pod uwagę.
*00057*
en
Comparison of physical and chemical properties of
water and floristic diversity of oxbow lakes under different levels of human
pressure: A case study of the lower San River (
Starorzecza
dolnego biegu Sanu są miejscem, gdzie występują cenne i chronione gatunki roślin,
takie jak: Salvinia natans, Trapa natans. W latach 2000 i 2004-05 badano zależności
między bioróżnorodnością a lokalną roślinnością na tle parametrów fizycznych i
chemicznych wody oraz analizowano sposoby zagospodarowania zlewni. Badano pięć
starorzeczy, które różniły się wielkością i stopniem zagospodarowania. Zauważalny
był wpływ antropopresji powodujący ubytek makrofitów wyrażony zmniejszeniem się
wskaźnika pokrycia i bioróżnorodności.
*00058*
en
The role of catchment and in-lake
processes in shaping trophic conditions of the shallow
Jezioro
Syczyńskie jest zlokalizowane na granicy między strefą wyżynną i nizinną na
Pojezierzu Łęczyńsko-Włodawskim. Jest to małe, płytkie jezioro charakteryzujące
się intensywnością i sezonowością procesów eutrofizacyjnych. Sezonowe zmiany ładunku
jonów dowodzą, że niezależnie od wysokiego zasilania w związki biogenne, występują
okresy niedoborów form azotu i fosforu. Czynnikami powodującymi niedobory jonów
było mieszanie wody i odpływ ładunku jonów po zimowym topnieniu lodu, nie kompensowany ładunkiem dopływającym.
*00059*
en
Phytoplankton productivity in littoral
adjacent to peat-bog in two limnologically distinct lakes (
Produktywność
fitoplanktonu badano w sezonie letnim w latach 2006-07 w litoralu dwóch jezior
przylegających do torfowiska. Oznaczano następujące parametry: produkcja
pierwotna fitoplanktonu, koncentracja chlorofilu a, podstawowe wskaźniki
fizykochemiczne wody. Wyniki uzyskane dla mezotroficznego jeziora Piaseczno
wykazały brak istotnego oddziaływania zmurszałego torfowiska na status
troficzny jeziora. Nie stwierdzono też wpływu torfowiska na niską produktywność
fitoplanktonu w litoralu eutroficznego jeziora Bikcze.
*00060*
en
Influence of regulation on ichthyofauna and benthos of
the Różanka stream. Oddziaływanie regulacji potoku Różanka na ichtiofaunę i bentos.
Bylak,
Aneta; Kukuła, Krzysztof; Kukuła, Ewa. - Int. J. Ecohydrol. Hydrobiol. 2009 vol. 9 nr 2-4 s. 211-223, il. bibliogr.
DOI: 10. 2478/v10104-010-0006-z
Regulacja
cieków pogarsza warunki życia naturalnych zbiorowisk fauny dennej.
Badano strukturę ichtiofauny i makrozoobentosu w uregulowanych i
nieuregulowanych odcinkach potoku podgórskiego Różanka. Regulacja powodowała
obniżenie bioróżnorodności biologicznej i zagęszczenia zarówno bezkręgowców jak
i ryb. W uregulowanych odcinkach występowały tylko trzy gatunki ryb (kiełb,
strzebla i kleń), zaś w nieuregulowanych odcinkach występowało 12 gatunków ryb.
Zagęszczenie ryb wynosiło 1-6 osob. /100 m kw. w
miejscach uregulowanych i 116-126 osob. /100 m kw. na
stanowiskach naturalnych.
*00061* en
Bacterioplakton of the
Badano
liczebność i biomasę bakterioplanktonu w środkowym biegu Warty od maja do
grudnia 2008 r. Liczebność bakterii niefototroficznych była wyższa niż bakterii
fototroficznych. Istotne zależności stwierdzono dla całkowitej zawartości węgla
i rozpuszczonych soli oraz węgla cząsteczkowaego i temperatury, a także dla
zawartości tlenu, BZT, fosforu, przewodnictwa elektrolitycznego i zawartości
chlorofilu a. Nie stwierdzono korelacji między liczebnością bakterii a szybkością
przepływu wody. Na dynamikę bakterioplanktonu w rzece oddziaływały zakwity
sinicowe.
*00062*
en
Changes in structure of macrophyte
communities in the chosen lakes of
Analizowano
zmiany w strukturze zbiorowisk roślinności wodnej czterech jezior (Łukie,
Moszne, Piaseczno, Uściwierz) w województwie lubelskim. Tendencję do
zmniejszania się liczby fitocenoz zaobserwowano w ciągu ostatnich 10 lat w
jeziorach mezotroficznych i nieznacznie eutroficznych, zaś wzrost nastąpił w
jeziorach eutroficznych. Ustępują głównie zbiorowiska roślin zanurzonych, zwłaszcza
ramienice, natomiast wzrasta liczba fitocenoz roślinności szuwarowej. Wzrost
występowania trzciny jest typowy przy przekształcaniu się jezior
mezotroficznych w eutroficzne.
*00063*
en
Crustacean plankton of restored
Jezioro
Starodworskie w Olsztynie poddano rekultywacji w latach 60-tych metodą
sztucznego napowietrzania, a w latach 90-tych metodą inaktywacji fosforu. W
latach 2007-08 przeanalizowano i oceniono strukturę taksonomiczną i zasobność
planktonu skorupiakowego. Eudominantami okazały się Bosmina longirostris i
Daphnia cucullata, a dominantami były: Eudiaptomus graciloides, Diaphanosoma
brachyurum, Mesocyclops leuckarti. Średnie zagęszczenie skorupiaków wynosiło
329 osob. /l, a średnia biomasa 5. 1 mg/l. Jezioro uznano za umiarkowanie eutroficzne.
*00064*
en
Epiphytic fauna inhabiting Stratiotes aloides
in a new lake of the
W 2008
roku badano jakościową i ilościową strukturę fitofilnej makrofauny zasiedlającej
osokę aloesowatą, Stratiotes aloides, w nowopowstałym Jeziorze Smołdzińskim na
terenie parku narodowego. Badane rośliny zasiedlało łącznie 27 taksonów, najwięcej
w czerwcu (22) i wrześniu (20), zaś najmniej w sierpniu (13). Jakość wód
jeziora istotnie oddziaływała na zagęszczenie i biomasę fauny zasiedlającej i
minującej liście osoki. Na podstawie indeksu BMWP-PL zaklasyfikowano jezioro do
III klasy czystości.
*00065*
en
The usefulness of various indices in the
assessment of water quality of a lowland river.
Przydatność
różnych wskaźników do oceny jakości wody rzeki nizinnej. Królak, Elżbieta;
Strzałek, Małgorzata; Korycińska, Małgorzata. - Int. J. Ecohydrol. Hydrobiol.
2009 vol. 9 nr 2-4 s. 271-280, il. bibliogr.
DOI: 10. 2478/v10104-010-0007-y
Badania
przeprowadzono w górnym odcinku rzeki Liwiec (dopływie Bugu). Analizowano
wybrane parametry chemiczne wody i osadów dennych oraz
skład taksonomiczny makrofauny bezkręgowej i makrofitów, a także stopień
pokrycia dna przez hydrofity. Jakość wody była oceniana przy pomocy indeksów
biotycznych BMWP-PL i MIR. Ustalono korelacje między chemicznymi parametrami
wody i osadów, a wartościami wskaźników biologicznych. Indeks MIR (w oparciu o
makrofity) jest przydatny do ustalenia stopnia zeutrofizowania rzeki. Indeks
opierający się na makrobezkręgowcach (BMWP-PL) jest obecnie bardziej odpowiedni
do oceny jakości wody w rzece nizinnej.
*00066*
en
The attempt of evaluation of chosen
lakes from Łęczna-Włodawa
Zastosowana
metoda opiera się na ocenie wpływu zlewni na odporność jezior na degradację.
Jeziora Krasne i Rogoźno zostały zaklasyfikowane do pierwszego typu, jako nie
podatne na degradację. Typ drugi to jeziora odporne, chociaż ich zlewnia
dostarcza dużo materii (wśród badanych jezior nie stwierdzono takiego typu). Do
typu trzeciego zakwalifikowano jezioro Rotcze, które
nie jest zbyt odporne, ale zlewnia nie jest zbyt aktywna w dostarczaniu
materii. Typ czwarty jest reprezentowany przez jeziora Kleszczów i Miejskie.
Jeziora te szybko się eutrofizują, bo są podatne na wpływy
zewnętrzne.
*00067*
en
Zoobenthic assemblages of ponds supplied with
biologically treated sewage. Zbiorowiska zoobentosu stawów zasilanych
biologicznie oczyszczonymi ściekami. Koszałka, Jacek; Tucholski, Stefan. - Int. J.
Ecohydrol. Hydrobiol. 2009 vol. 9 nr 2-4 s. 313-318,
il. bibliogr. DOI: 10. 2478/v10104-010-0014-z
Badano skład
gatunkowy zespołów bentosowych makrobezkręgowców w trzech połączonych stawach
zasilanych biologicznie oczyszczonymi ściekami. Stawy te zarybiano karpiem,
linem, sandaczem i płocią. Próby zoobentosu pobierano co
miesiąc od kwietnia do października 2007 r. Dominowały Chironomidae i
Oligochaeta, a rzadko występowały Ceratopogonidae i Ephemeroptera. Liczba
taksonów była niska. Całkowite zagęszczenie fauny dennej
wahało sie od 3060 do 9928 osob. /m kw. - najwyższe
obserwowano latem. Stwierdzono wysoką presję ryb na bentos i wysoką trofię
stawów.
*00095*
en
Refinement of biomonitoring of urban water courses by
combining descriptive and ecohydrological approaches. Udoskonalanie
biomonitoringu zabudowanego cieku wodnego poprzez połączone podejścia opisowe i
ekohydrologiczne. Lafont, Michel; Jezequel, Celine;
Vivier, Anne; Breil, Pascal; Schmitt, Laurent; Bernoud, Stephanie. -
Int. J. Ecohydrol. Hydrobiol. 2010 vol. 10 nr 1 s. 3-11,
il. bibliogr. DOI: 10. 2478/v10104-009-0047-3
Zaproponowano
i przedyskutowano dwa podejścia dla strategii zagospodarowania rehabilitowanych
potoków. Pierwsza propozycja dotyczy dostosowania standaryzowanych wskaźników
biotycznych. Pozwala ona na zdefiniowanie ekologicznej jakości środowiska.
Drugi sposób jest oparty na rozwoju funkcjonalnych cech, które zostały określone
przez zbiorowiska Oligochaeta zasiedlające powierzchnię gruboziarnistych osadów
i hiporeiczny system. Podejście to charakteryzuje potencjał ekologiczny wynikający
z interakcji czynników fizycznych i chemicznych (m. in. obrazuje dynamikę
wymiany między wodą powierzchniową a gruntową).
*00096*
en
Appearance of toxigenic cyanobacteria in two Polish
lakes dominated by Microcystis aeruginosa and Planktothrix agardhii and
environmental factors influence. Pojawienie się toksykotwórczych sinic w dwóch
jeziorach polskich zdominowanych przez Microcystis aeruginosa i Planktothrix
agardhii a oddziaływanie czynników środowiskowych. Gągała, Ilona;
Izydorczyk, Katarzyna; Skowron, Aleksandra; Kamecka-Plaskota, Dorota;
Stefaniak, Karolina; Kokociński, Mikołaj; Mankiewicz-Boczek, Joanna. -
Int. J. Ecohydrol. Hydrobiol. 2010 vol. 10 nr 1 s.
25-34, il. bibliogr. DOI: 10. 2478/v10104-009-0045-5
Analizowano
i porównywano zależności między czynnikami środowiskowymi (temperatura, pH,
fosfor i azot całkowity, stosunek azotu do fosforu), a pojawieniem się sinic
produkujących mikrocystyny. Badania przeprowadzono w dwóch płytkich,
eutroficznych zbiornikach wodnych, w których stwierdzono w okresie od czerwca
do października obecność tych sinic. W Zbiorniku Sulejowskim stwierdzono silną
korelację między biomasą Microcystis aeruginosa a
azotem całkowitem. W Jeziorze Bnińskim wystąpiła silnie negatywna korelacja między
biomasą Planktothrix agardhii a temperaturą.
*00097*
en
Nearshore fluctuations in water
chemistry, microcystins and coliform bacteria during the ice-free season in
Badano
zależności między 12 parametrami chemicznymi wody, mikrocystynami a bakteriami
Coli na 4 stanowiskach przy plażach jeziora Winnipeg. Fluktuacje mikrocystyn
nie były zsynchronizowane na poszczególnych stanowiskach, ale nieznacznie były
skorelowane z poziomem azotu, a odwrotnie ze stosunkiem azotu do fosforu (N:P),
a także z zawartością miedzi, którą stosowano jako algicyd. Liczba bakterii
Coli była istotnie wyższa podczas zwiększonej mętności, temperatury i wyższej
zawartości fosforu nieorganicznego oraz rozpuszczonej materii organicznej, a
odwrotnie skorelowana z N:P.
*00098*
en
Water quality in cutaway peatland lakes
in Seda mire,
Odcięte
torfowisko może ulec przekształceniu w płytkie jezioro. W tego typu zbiorniku łotewskim
badano wskaźniki jakości wody i biocenozę wodną. Stwierdzono, że resztki torfu
i warunki troficzne jeziora są głównymi czynnikami oddziałującymi na chemizm
wody i badane siedliska. To jezioro nie można jednak określić jako typowy
zbiornik potorfowiskowy, dystroficzny czy humusowy, ze względu na skład
chemiczny wody i wskaźniki hydrobiologiczne. Wody tego jeziora są alkaliczne,
zawierają wysokie zawartości wapnia, magnezu i wodorowęglanów.
*00100*
pl
Craspedacusta
sowerbii - słodkowodna meduza. Cz. 2: Biologia i ekologia. Żurek, Roman. - Chrońmy
Przyr. Ojcz. 2010 t. 66 z. 5 s.
391-396, il. bibliogr. summ.
Scharakteryzowano
szczegóły budowy polipa i słodkowodnej meduzki. Omówiono biologię i ekologię
gatunku Craspedacusta sowerbii, szczególnie jego preferencje siedlikowe,
termiczne i pokarmowe, migracje oraz zagęszczenie populacji. Przedstawiono skład
chemiczny ciała meduzy i jej zmienność genetyczną. Nowe stanowiska wskazują, że
gatunek rozprzestrzenił się ze strefy umiarkowanej do subtropikalnej.
AKWAKULTURA
*00037*
pl
Perspektywy
rozwoju marikultury w polskiej strefie przybrzeżnej Bałtyku. Sadowski, Jacek. -
Mag. Przem. Ryb. 2010 nr 4 (76) s. 51-54, il. bibliogr.
summ.
Przedstawiono
wielkość i wartość produkcji 10 najważniejszych produktów marikultury (ryby, mięczaki, stawonogi, glony). Scharakteryzowano różne
technologie chowu stosowane w marikulturze (chów sadzowy, obiegi zamknięte,
chów pastwiskowy, chów w obszarze farm wiatrowych). Rozważano warunki środowiskowe
Bałtyku pod kątem możliwości rozwoju marikultury w Polsce.
BIOLOGIA RYB
*00015*
en
Analysis of environmental conditions and macro-cations
composition (Ca, Mg, Na, K, Sr) in the operculum bones
of estuarine fishes in the
Przedstawiono
skład chemiczny operculum (kości z pokryw skrzelowych) u kilku gatunków ryb na
tle warunków hydrochemicznych występujących w Zatoce Pomorskiej. Struktura
makrokationów, Ca, Mg, Na, K, Sr, w kościach przedstawiała się (odpowiednio, w
procentach) u poszczególnych gatunków następująco - u dorsza: 32.3, 29.8, 1.4,
0.8, 2.1; u troci: 22.8, 13.5, 0.8, 0.2, 1.7; u okonia: 37.9, 15.1, 2.4, 0.7, 1.6. Średnia zawartość
materii organicznej w operculum wynosiła: u dorsza 40.0 proc.
, u troci 53.9 proc. , u okonia 37.0 proc.
*00060*
en
Influence of regulation on ichthyofauna and benthos of
the Różanka stream. Oddziaływanie regulacji potoku Różanka na ichtiofaunę i bentos.
Bylak,
Aneta; Kukuła, Krzysztof; Kukuła, Ewa. - Int. J. Ecohydrol. Hydrobiol. 2009 vol. 9 nr 2-4 s. 211-223, il. bibliogr.
DOI: 10. 2478/v10104-010-0006-z
Regulacja
cieków pogarsza warunki życia naturalnych zbiorowisk fauny dennej.
Badano strukturę ichtiofauny i makrozoobentosu w uregulowanych i
nieuregulowanych odcinkach potoku podgórskiego Różanka. Regulacja powodowała
obniżenie bioróżnorodności biologicznej i zagęszczenia zarówno bezkręgowców jak
i ryb. W uregulowanych odcinkach występowały tylko trzy gatunki ryb (kiełb,
strzebla i kleń), zaś w nieuregulowanych odcinkach występowało 12 gatunków ryb.
Zagęszczenie ryb wynosiło 1-6 osob. /100 m kw. w
miejscach uregulowanych i 116-126 osob. /100 m kw. na
stanowiskach naturalnych.
*00073*
pl
Wędrówki ryb
słodkowodnych - wybrane przykłady z rodziny karpiowatych (przegląd literatury).
Zdanowska, Jadwiga. - Komun. Ryb. 2010 nr 5
(118) s. 20-24, il. bibliogr. summ.
Omówiono wędrówki
ryb karpiowatych: karpia, leszcza, płoci, świnki, brzany, jazia i tołpygi białej.
Wyróżnia się wędrówki koncentracyjne (tarłowe oraz na zimowiska), dyspersyjne
(pokarmowe) oraz kompensacyjne i losowe, spowodowane niekorzystnymi warunkami środowiskowymi.
Dystanse pokonywane przez ryby karpiowate różnią się znacznie. Większość
gatunków na tarło powraca w te same miejsca. Na tarliska są wybierane miejsca
przybrzeżne, gdzie ryby znajdują dogodne warunki (m. in. wyższa temperatura
wody, dobre natlenienie) dla rozwoju ikry, a następnie wylęgu ryb. Czynnikami
utrudniającymi rybom wędrówki jest zabudowa rzek oraz zanieczyszczenie wód.
HODOWLA RYB
*00039*
pl
Analiza
ekonomicznej efektywności zarybień jezior użytkowanych przez Gospodarstwo
Jeziorowe Sp. z o. o. w Ełku.
Mickiewicz, Maciej. - Komun. Ryb. 2010 nr 4 (117) s.
5-12, il. bibliogr. summ.
Przedstawiono
strukturę gatunkową średnich rocznych odłowów gospodarczych i wędkarskich z
jezior Gospodarstwa Jeziorowego w Ełku w latach 1998-2005. Podano wartości odłowów
rybackich i wędkarskich oraz wartości zarybień dla analizowanych gatunków: węgorza,
sielawy, siei, szczupaka, sandacza, suma, lina, karasia, karpia. Porównano
efektywność zarybień jezior ełckich z efektywnością zarybień jezior w Polsce.
*00042*
pl
Rozwój
akwakultury w Armenii. Kolman, Ryszard; Grinberg, Vladimir; Tadevosyan, Hovik;
Mkrtychian, Armen. - Komun. Ryb. 2010 nr 4 (117) s.
26-29, il. bibliogr.
W dolinie
Araratu w ponad 200 gospodarstwach rybackich produkowane są pstrągi (głównie
pstrąg tęczowy i ceniony tam pstrąg sewański) oraz jesiotry (przeważa jesiotr
syberyjski). O dużym potencjale rozwojowym akwakultury armeńskiej świadczą
warunki hydrologiczne, klimatyczne, niski koszt budowy stawów i tania siła
robocza.
*00043*
pl
Co nam
przeszkadza?. Goryczko, Krzysztof; Grudniewska, Joanna. - Komun. Ryb. 2010 nr 4 (117) s. 29-30, bibliogr.
Przyczynami
regresu produkcji w akwakulturze (spadek produkcji karpia, pstrąga i ryb
jeziorowych) są choroby ryb oraz biurokratyczne przepisy i normy. Przykładem
tego jest dokument sporządzony przez GLOBAL G. A. P. (Światowe Partnerstwo dla
Dobrej Praktyki Rolnej). Dokument nosi tytuł: Punkty kontrolne i kryteria
stosowania całościowego bezpieczeństwa gospodarstwa. Zawiera 187 wskazań i
przeciwskazań, z których większość będzie utrudniać prowadzenie hodowli ryb.
*00049*
pl
Rybactwo
stawowe w Krainie 1000 jezior. Cz. 1: Charakterystyka regionu Warmii i Mazur.
Guziur, Janusz; Lirski, Andrzej; Skibniewska, Krystyna. - Prz. Ryb. 2010 R. 34
nr 5 s. 22-24, il.
Omówiono
warunki klimatyczne regionu Warmii i Mazur, scharakteryzowano grupy producentów
ryb stawowych oraz podano ocenę stanu technicznego obiektów stawowych. Wśród
producentów ryb stawowych dominują hodowcy indywidualni (53,9 proc. ) oraz spółki rybackie (33,3 proc. ). Ośrodki
zarybieniowe PZW oraz obiekty szkolne i naukowo-badawcze stanowią łącznie
zaledwie 12,8 proc.
*00075*
pl
Akwarystyka
na tle branży zoologicznej i akwakultury. Górecki, Wojciech; Zygmunt, Grzegorz;
Popek, Włodzimierz. - Komun. Ryb. 2010 nr 5 (118) s.
28-32, il. bibliogr.
Omówiono
rolę i status akwarystyki w branży zoologicznej (druga pozycja po hodowli psów
i kotów). Scharakteryzowano obrót żywymi rybami, bezkręgowcami wodnymi, sprzętem,
wyposażeniem oraz karmami i preparatami akwarystycznymi. Opisano środki
stosowane w akwarystyce: środki do uzdatniania wody, preparaty witaminowe, płynne
premiksy, nawozy do roślin wodnych i preparaty leczniczo-dezynfekcyjne.
Przedstawiono problem dobrostanu zwierząt sprzedawanych w sklepach
akwarystycznych.
*00083*
pl
Stawy w
Krainie Wielkich Jezior. Cz. 3: Hodowcy indywidualni. Guziur, Janusz;
Lirski, Andrzej; Wiśniewska, Anna. - Mag. Przem. Ryb. 2010 nr 5 (77) s. 33-35, il.
Omówiono
strukturę wielkościową stawów użytkowanych przez hodowców indywidualnych na
Warmii i Mazurach oraz wielkość produkcji ryb i wydajności rybackie. Na stawach
w Krainie Wielkich Jezior gospodaruje około 1200 indywidualnych hodowców ryb i
dzierżawców stawów i oczek wodnych o charakterze wędkarsko-rekreacyjnym. Około
3/4 hodowców eksploatuje stawy typu karpiowego, w dalszej kolejności użytkowane
są stawy pstrągowe, jesiotrowo-karpiowe, jesiotrowe. W 3 obiektach z produkcją
ryb łączona jest hodowla raków i ślimaków. Aktualnie globalna produkcja w
sektorze indywidualnym na tym terenie wynosi około 600 ton ryb.
*00094*
en
Dynamics of nitrogen and phosphorus in closed and
semi-closed recirculating aquaculture systems during the intensive culture of
goldfish, Carassius auratus auratus (L. ), juveniles. Dynamika związków
azotowych i fosforu w zamkniętym i półzamkniętym doświadczalnym systemie
recyrkulacyjnym, podczas intensywnego podchowu narybku złotej rybki, Carassius
auratus auratus (L. ).
Żarski, Daniel; Kucharczyk, Dariusz; Targońska, Katarzyna;
Krejszeff, Sławomir; Czarkowski, Tomasz; Babiarz,
Ewelina; Nowosielska, Dorota B. - Arch. Pol. Fish. 2010 vol.
18 fasc. 3 s. 187-193, il. bibliogr. streszcz.
Badano
obciążenie systemów recyrkulacyjnych w związki biogenne podczas intensywnego
podchowu narybku złotej rybki, odmiany karasia złocistego. Stwierdzono wysoki
stopień obciążenia azotem (22 878,18 mg) i fosforem (1878,55 mg) w systemach
zamkniętych, a w systemach półzamkniętych wartości te odpowiednio dla azotu i
fosforu wynosiły 3797,44 mg i 117,41 mg. Świadczy to o wysokim obciążeniu środowiska
wodnego w związki biogenne, co należy wziąć pod uwagę podczas projektowania
systemów recyrkulacyjnych. Wskazane jest w tych systemach ustalenie niskiego
poziomu żywienia ryb.
*00102*
pl
Rybactwo
stawowe w Krainie 1000 jezior. Cz. 2: Spółki Rybackie. Guziur, Janusz;
Lirski, Andrzej; Skibniewska, Krystyna. - Prz. Ryb. 2010 R. 34 nr 6 s.
9-12, il.
Podano
informacje o areale i produkcji 10 spółek rybackich, ośrodków rybacko-wędkarskich
PZW, obiektów szkolnych i naukowo-badawczych oraz w stawach hodowców
indywidualnych w woj. warmińsko-mazurskim. Omówiono aktualny stan gospodarki
stawowej oraz jej poziom technologiczny. Głównym obiektem hodowlanym jest karp.
ROZRÓD RYB
*00079*
pl
[Dwudziesta
czwarta] XXIV Konferencja „WYLĘGARNIA“ 2-3 września 2010, Mrągowo. Zakęś, Zdzisław.
- Komun. Ryb. 2010 nr 5 (118) s. 40-42, il.
Tematem
przewodnim konferencji „Wylęgarnia 2010" były metody kontrolowanego
rozrodu ryb gatunków rzadkich i chronionych. Omawiano profilaktykę i terapię
chorób występujących u organizmów wodnych, zwłaszcza w warunkach intensywnych
systemów hodowlanych. Poruszano zagadnienia prawne oraz zasady dobrej praktyki
w pracach wylęgarniczo-podchowowych. Omawiano też efektywność zarybiania
materiałem wyprodukowanym w różnych systemach hodowlanych.
ŻYWIENIE I ODŻYWIANIE SIĘ RYB
*00038*
pl
Dietetyczne
przyczyny powstawania deformacji ciała u larw i młodocianych ryb w
akwakulturze. Cz. 1: Substancje mineralne. Sikorska, Justyna. - Komun.
Ryb. 2010 nr 4 (117) s. 1-4, il. bibliogr. summ.
W oparciu
o klasyczne oraz najnowsze pozycje literatury naukowej omówiono znaczenie najważniejszych
pierwiastków dla prawidłowego rozwoju szkieletu ryb: fosforu, wapnia i magnezu.
Najczęstszą przyczyną niedoboru tych makropierwiastków jest ich słaba
przyswajalność z paszy. Deformacje szkieletu u ryb mogą także powodować
niedobory manganu.
*00068*
pl
Dietetyczne
przyczyny powstawania deformacji ciała u larw i młodocianych ryb w
akwakulturze. Cz. 2: Witaminy, aminokwasy i kwasy tłuszczowe. Sikorska,
Justyna. - Komun. Ryb. 2010 nr 5 (118) s. 1-4, il.
bibliogr. summ.
Przedstawiono
stan wiedzy na temat powstawania deformacji ciała u larw i młodocianych ryb żywionych
w warunkach kontrolowanych. Ciężkie deformacje ciała mogą być spowodowane
niedoborem witamin C, E, A, D i K lub nadmiarem witaminy A. Deformacje
szkieletu mogą być spowodowane przez nadmiar aminokwasów (np. leucyny) lub ich
niedobór (np. tryptofanu), jak również przez wysoko nienasycone kwasy tłuszczowe
(nadmiar lub niedobór).
CHOROBY RYB
*00017*
en
Hematological changes in common carp (Cyprinus carpio
L. ) after short-term lead (Pb) exposure. Hematologiczne zmiany
w obrazie krwi u karpia (Cyprinus carpio L. ) po krótkotrwałej ekspozycji w ołowiu
(Pb). Witeska, Małgorzata; Kondera, Elżbieta; Szymańska, Monika;
Ostrysz, Małgorzata. - Pol. J. Env. Stud. 2010 vol. 19
nr 4 s. 825-831, il. bibliogr.
Przedstawiono
wyniki badań dotyczące zmian w obrazie krwi młodocianego karpia wystawionego na
krótkotrwałe (3 h) działanie ołowiu (10 mg/l; 96hLC50). Zaobserwowane zmiany
patologiczne wystąpiły głównie w postaci neutrofili, obniżenia aktywności
fagocytarnej i liczebności białych krwinek. Objawy te wskazują na supresyjne
działanie ołowiu na niespecyficzne mechanizmy obronne u karpia.
*00024*
pl
Pasożyty - kłopotliwy
element sieci pokarmowych w ekosystemach. Pojmańska, Teresa;
Niewiadomska, Katarzyna. - Kosmos 2010 t. 59 nr 1-2 s. 99-110, il. bibliogr. summ.
Na
podstawie współczesnych badań przedstawiono rolę i miejsce pasożytów w
strukturze i funkcjonowaniu ekosystemów. Tworzą one w sieci troficznej nowe węzły
i dodatkowe drogi przepływu energii i materii przez różne poziomy troficzne.
Zaproponowano spolszczenie kilku specjalistycznych terminów angielskich:
konektancja, zagnieżdżenie, anty-zagnieżdżenie. Przedstawiono cykle rozwojowe
kilku pasożytów (m. in. przywr, płazińców, kolcogłowów); ich etapem pośrednim są
często środowiska wodne, a żywicielami pośrednimi ryby lub inne organizmy
wodne.
*00029*
pl
Choroby ryb
podlegające obowiązkowi zwalczania. oraz inne choroby
zagrażające hodowli - diagnostyka, profilaktyka, terapia. Szweda,
Wojciech [red. ]; Siwicki, Andrzej K. [red. ];
Terech-Majewska, Elżbieta [red. ]. Olsztyn: Wyd. IRS 2010, 241 ss. , il.
+bibliogr.
Omówiono
diagnostykę, terapię i profilaktykę chorób ryb podlegających obowiązkowi
zwalczania i zgłaszania w Polsce i Unii Europejskiej. Są to: zakaźna martwica
układu krwiotwórczego ryb łososiowatych - IHN, wirusowa posocznica krwotoczna -
VHS, zakaźna anemia łososi - ISA, zakażenie herpeswirusem koi - KHV,
epizootyczna martwica układu krwiotwórczego - EHN, zakaźny zespół owrzodzenia -
EUS. Przedstawiono aktualne uregulowania prawne w tym zakresie. Drugą część
monografii poświęcono innym chorobom ryb, bakteryjnym i wirusowym, zagrażającym
hodowli ryb. W pracach uwzględniono aktualny stan wiedzy w zakresie sytuacji
epizootycznej, epidemiologii, immunologii, diagnostyki, terapii, zapobiegania i
zwalczania chorób ryb.
*00030*
pl
Choroby
wirusowe i bakteryjne występujące w warunkach naturalnych oraz podchowach
kontrolowanych węgorza. Siwicki, Andrzej K. ; Robak,
Stanisław; Kazuń, Krzysztof; Kazuń, Barbara; Głąbski, Edward; Lepa, Agnieszka;
Terech-Majewska, Elżbieta. W: Choroby ryb podlegające obowiązkowi zwalczania.
Pr. zbior. pod red. Szwedy, Wojciecha; Siwickiego,
Andrzeja K. ; Terech-Majewskiej, Elżbiety. Olsztyn: Wyd. IRS 2010
s. 167-176, il. +bibliogr. 14 poz.
Przedstawiono
proces replikacji wirusów patogennych dla ryb. Omówiono wpływ wirusów
zaliczanych do rodziny Rhabdoviridae na organizm węgorza europejskiego, amerykańskiego
i japońskiego. Drugą wysoce patogenną grupą wirusów są Herpesviridae. Następnie
scharakteryzowano choroby bakteryjne występujące u węgorzy (edwardsielozę,
wibriozy, red spot disease, chorobę zimnej wody), ich etiologię, przebieg oraz
leczenie. Wegorze mogą też być nosicielami wirusów lub bakterii.
*00031*
pl
Choroby ryb
sumowatych. Kazuń, Barbara; Kazuń, Krzysztof. W: Choroby ryb podlegające
obowiązkowi zwalczania. Pr. zbior. pod red. Szwedy,
Wojciecha; Siwickiego, Andrzeja K. ; Terech-Majewskiej, Elżbiety. Olsztyn: Wyd.
IRS 2010 s. 177-188, il. +bibliogr. 24 poz.
Opisano
przebieg i leczenie chorób ryb sumowatych wywoływanych przez wirusy CCV
(channel catfish virus) należące do rodziny Herpesviridae, także Iridoviridae są
groźną rodziną wirusów. Scharakteryzowano choroby bakteryjne (jelitowa
posocznica sumikowatych - ESC, choroba kolumnowa, edwardsielloza) oraz pasożytnicze
(ichtioftirioza) powodujące straty w hodowli ryb sumowatych. Przedstawiono
zalecenia profilaktyczne w celu uniknięcia strat m. in. wskazane jest
ograniczenie do minimum manipulowanie rybami, ostrożność przy transporcie i
unikanie przegęszczania obsad, a także selekcja ryb osłabionych.
*00033*
pl
Dezynfekcja
jako skuteczna metoda profilaktyki i terapii wybranych chorób ryb. Grudniewska,
Joanna; Terech-Majewska, Elżbieta; Siwicki, Andrzej K. . W:
Choroby ryb podlegające obowiązkowi zwalczania. Pr. zbior. pod
red. Szwedy, Wojciecha; Siwickiego, Andrzeja K. ; Terech-Majewskiej, Elżbiety.
Olsztyn: Wyd. IRS 2010 s. 215-224, il. +bibliogr. 32 poz.
Dezynfekcja,
jako jedna z metod profilaktyki w chowie i hodowli ryb, polega na
przestrzeganiu zasad higieny poprzez stosowanie środków myjących czy dezynfekujących
celem zniszczenia drobnoustrojów. Metody chemiczne sprowadzają się do
stosowania wybranych preparatów biobójczych. Szerokie zastosowanie znajdują kąpiele
profilaktyczno-lecznicze. Omówiono kilka środków używanych w rybactwie, są to:
formalina, siarczan miedzi, preparaty zawierające aktywny chlor, jodofory,
nadmanganian potasu, Virkon S, Dezynfektant CIP, Oxim, Steridial, Oxyper,
Bronopol.
*00038*
pl
Dietetyczne
przyczyny powstawania deformacji ciała u larw i młodocianych ryb w
akwakulturze. Cz. 1: Substancje mineralne. Sikorska, Justyna. - Komun.
Ryb. 2010 nr 4 (117) s. 1-4, il. bibliogr. summ.
W oparciu
o klasyczne oraz najnowsze pozycje literatury naukowej omówiono znaczenie najważniejszych
pierwiastków dla prawidłowego rozwoju szkieletu ryb: fosforu, wapnia i magnezu.
Najczęstszą przyczyną niedoboru tych makropierwiastków jest ich słaba
przyswajalność z paszy. Deformacje szkieletu u ryb mogą także powodować
niedobory manganu.
*00068*
pl
Dietetyczne
przyczyny powstawania deformacji ciała u larw i młodocianych ryb w akwakulturze.
Cz. 2: Witaminy, aminokwasy i kwasy tłuszczowe. Sikorska, Justyna. - Komun.
Ryb. 2010 nr 5 (118) s. 1-4, il. bibliogr. summ.
Przedstawiono
stan wiedzy na temat powstawania deformacji ciała u larw i młodocianych ryb żywionych
w warunkach kontrolowanych. Ciężkie deformacje ciała mogą być spowodowane
niedoborem witamin C, E, A, D i K lub nadmiarem witaminy A. Deformacje
szkieletu mogą być spowodowane przez nadmiar aminokwasów (np. leucyny) lub ich
niedobór (np. tryptofanu), jak również przez wysoko nienasycone kwasy tłuszczowe
(nadmiar lub niedobór).
*00071*
pl
Ocena
skuteczności szczepionek w immersji przeciwko jersiniozie u narybku pstrąga tęczowego
(Oncorhynchus mykiss). Siwicki, Andrzej K. ; Terech-Majewska,
Elżbieta; Grudniewska, Joanna; Kazuń, Krzysztof; Głąbski, Edward; Kazuń,
Barbara; Majewicz-Zbikowska, Magdalena; Szczucińska, Ewa. - Komun. Ryb.
2010 nr 5 (118) s. 13-15, il. bibliogr. summ.
Omówiono
mechanizm działania szczepionek i ich rolę w nowoczesnej hodowli ryb. Porównano
efektywność polskiej autoszczepionki przeciwko jersiniozie (Yersivac) z
importowaną szczepionką AquaVac ERM (UK) w podchowach kontrolowanych narybku
pstrąga tęczowego. Polska szczepionka indukuje wyższą odporność przeciw zakażeniu
Yersinią ruckeri, a jej skuteczność wyraża się 94-95 proc. przeżywalnością.
Natomiast po zastosowaniu szczepionki importowanej uzyskuje się 78-85 proc.
przeżywalność. Przeżywalność ryb nie szczepionych
wyniosła 15-25 proc.
*00092*
en
Histopathological changes in naturally-infected
Chirruh snowtrout, Schizothorax esocinus (Heckel), with Adenoscolex oreini
(Caryophyllidea: Capingentidae). Zmiany histopatologiczne wywołane przez
Adenoscolex oreini (Caryophyllidea: Capingentidae) u Schizothorax esocinus
(Heckel). Irshadullah, Malik; Mustafa, Yesreel. -
Arch. Pol. Fish. 2010 vol. 18 fasc. 3 s. 179-182, il. bibliogr. streszcz.
Przeprowadzono
badania histopatologiczne jelit marynki szczupaczej, Schizothorax esocinus,
należącej w systematyce do ryb karpiowatych. Ryby złowione w rzece Jhelum w
Indiach były naturalnie zainfekowane tasiemcami Adenoscolex oreini. Do badań
histologicznych wytypowano ryby intensywnie zainfekowane, u których stopień
zarażenie wykazywał obecność ponad 50 tasiemców. Zaobserwowano u tych ryb stan
zapalny jelit. Badany tasiemiec nie posiada organów do przytwierdzania się do ścian
jelit, ale powoduje penetrację i uszkodzenie nabłonka, co prowadzi do infekcji.
RYBY KARPIOWATE
*00073*
pl
Wędrówki ryb
słodkowodnych - wybrane przykłady z rodziny karpiowatych (przegląd literatury).
Zdanowska, Jadwiga. - Komun. Ryb. 2010 nr 5
(118) s. 20-24, il. bibliogr. summ.
Omówiono wędrówki
ryb karpiowatych: karpia, leszcza, płoci, świnki, brzany, jazia i tołpygi białej.
Wyróżnia się wędrówki koncentracyjne (tarłowe oraz na zimowiska), dyspersyjne
(pokarmowe) oraz kompensacyjne i losowe, spowodowane niekorzystnymi warunkami środowiskowymi.
Dystanse pokonywane przez ryby karpiowate różnią się znacznie. Większość
gatunków na tarło powraca w te same miejsca. Na tarliska są wybierane miejsca
przybrzeżne, gdzie ryby znajdują dogodne warunki (m. in. wyższa temperatura
wody, dobre natlenienie) dla rozwoju ikry, a następnie wylęgu ryb. Czynnikami
utrudniającymi rybom wędrówki jest zabudowa rzek oraz zanieczyszczenie wód.
CHÓW I HODOWLA KARPIA
*00032*
pl
Ochrona
zdrowia tarlaków. Siwicki, Andrzej K. ; Kazuń,
Krzysztof; Głąbski, Edward; Terech-Majewska, Elżbieta. W: Choroby ryb podlegające
obowiązkowi zwalczania. Pr. zbior. pod red. Szwedy,
Wojciecha; Siwickiego, Andrzeja K. ; Terech-Majewskiej, Elżbiety.
Olsztyn: Wyd. IRS 2010 s. 197-202 +bibliogr. 6 poz.
Omówiono
znaczenie ochrony zdrowia tarlaków, ponieważ ich kondycja i stan zdrowotny mają
istotny wpływ na uzyskiwane od nich potomostwo. Szczególną uwagę poświęcono
kontrolowanemu rozrodowi karpia. Przeanalizowano zaburzenia w rozrodzie karpia
i ich przyczyny, do których zaliczono awitaminozy, otłuszczenie i niewłaściwe
obchodzenie się z tarlakami przed i po tarle. Zaleca się stosowanie środków
znieczulających przy wszelkiego rodzaju manipulacjach, stosowanie
immunoprofilaktyki oraz prace selekcyjne.
*00040*
pl
Wpływ metody
pakowania żywych karpi podczas sprzedaży detalicznej na ich dobrostan. Białowąs,
Henryk; Lirski, Andrzej. - Komun. Ryb. 2010 nr 4
(117) s. 13-16, il. bibliogr. summ.
Badanie
zmian poziomu nasycenia wody tlenem w pojemnikach z żywymi karpiami wykazało
szybsze zużycie tlenu w wyższej temperaturze. Poziom krytyczny w temperaturze
11,5-
*00050*
pl
Wstępna
prognoza produkcji karpia handlowego w 2010 roku. Lirski, Andrzej. - Prz.
Ryb. 2010 R. 34 nr 5 s. 24-25, il.
Przedstawiono
dwie metody liczenia produkcji stawowej karpia, metodą ekstrapolacji i
sumowania. Porównano wyniki produkcji poszczególnych roczników karpia w 2009
roku wyliczone tymi metodami. Wstępna prognoza produkcji karpia w 2010 roku
przewiduje utrzymanie tendencji spadkowej z lat ubiegłych, co jest spowodowane
złą sytuacją epizootyczną i stratami powodowanymi przez zwierzęta rybożerne
(np. kormorany).
*00052*
pl
Rybactwo
stawowe Czech. Nadal stabilna produkcja czeskiego karpia w 2009 r. Guziur,
Janusz; Wiśniewska, Anna. - Prz. Ryb. 2010 R. 34 nr 5 s. 30-31, il.
bibliogr.
Przedstawiono
wielkość areału stawów, liczbę członków Zrszeszenia Rybackiego, gatunki
produkowanych ryb oraz wielkość i formy sprzedaży oraz przetwórstwa ryb w
Czechach. W 2009 r. Czesi wyprodukowali w stawach 20071 ton ryb konsumpcyjnych,
głównie karpia.
*00074*
pl
Sezon 2010
roku za nami - prognoza produkcji stawowej. Lirski, Andrzej. - Komun. Ryb. 2010
nr 5 (118) s. 25-28, il. bibliogr.
Na
podstawie badań ankietowych prowadzonych w Zakładzie Rybactwa Stawowego IRS w Żabieńcu
przedstawiono prognozy produkcji jesiennej karpia i ryb dodatkowych w Polsce.
Produkcję narybku karpia w 2010 roku szacuje się na 3200 ton, kroczka na 4300
ton, zaś karpia handlowego na 15000 ton. Omówiono warunki
hydrologiczno-meteorologiczne i wpływ powodzi na produkcję ryb. Udział ryb
dodatkowych w gospodarstwach stawowych wynosi 9,6 proc.
*00081*
pl
Karp zatorski
ChNP. teka [oprac. ]. - Mag. Przem. Ryb. 2010 nr 5 (77) s. 23, il.
Komisja
Europejska zaakceptowała wniosek złożony przez Polskę o nadanie Chronionej
Nazwy Pochodzenia (Protected Designation of Origin, PDO) pierwszemu polskiemu
produktowi rybnemu, którym jest karp zatorski. Karp zatorski spełnia wszystkie
warunki by otrzymać PDO. Jego jakość, cechy charakterystyczne i produkcja sa
związane z określonym otoczeniem geograficznym. Scharakteryzowano obszar
geograficzny, na którym karp zatorski jest produkowany, tradycję jego chowu i
cykl produkcyjny.
*00082*
pl
Karp w 2010
roku - jakie perspektywy odłowów i sprzedaży?. Lirski, Andrzej. - Mag.
Przem. Ryb. 2010 nr 5 (77) s. 28-30, il.
Omówiono
czynniki mające wpływ na produkcję karpia handlowego w 2010 r.
: warunki hydrologiczno-meteorologiczne, wielkość wykorzystanych
powierzchni stawów, obsady stawów, choroby ryb, straty spowodowane przez zwierzęta
rybożerne, kłusownictwo. Scharakteryzowano wielkość produkcji i sprzedaży
karpia w 2009 r. Stwierdzono, że produkcja karpia towarowego w 2010 r. będzie
niższa niż w poprzednim sezonie, gdy wyprodukowano 18100 ton; teraz będzie
wynosić 15000-17000 ton.
INNE KARPIOWATE
*00003*
pl
Strzebla błotna
zagrożony wyginięciem gatunek ryby karpiowatej. Wolnicki, Jacek. - Nasze
Wody 2010 nr 1 (41) s. 26-28, il.
Opisano
występowanie strzebli błotnej (Eupallasella percnurus) w Polsce podając
stanowiska i typy siedlisk. Do końca XX wieku znano 100 stanowisk. Najstarsze
stanowisko znajdowało się na Kujawach w Buszkowie, gdzie zostało zinwentaryzowane
w 1931 r. Badania terenowe prowadzone w latach 2005-09 wykazały istnienie 160 stanowisk strzebli błotnej.
*00089*
en
Effect of the synthetic pyrethroid
Deltamethrin and the neem-based pesticide Achook on the reproductive ability of
zebrafish, Danio rerio (Cyprinidae).
Wpływ
syntetycznego pyretroidu Deltamethrin oraz naturalnego pestycydu Achook na
zdolności rozrodu danio pręgowanego, Danio rerio (Cyprinidae). Sharma, Dilip K. ; Ansari, Badre A. -
Arch. Pol. Fish. 2010 vol. 18 fasc. 3 s. 157-161, il.
bibliogr. streszcz.
Samce i
samice danio pręgowanego eksponowano przez 3 miesiące w wodzie zawierającej
pestycydy: 0,016 mikrog/l Deltamethrinu i 0,025 mikrog/l pestycydu Achook. Następnie
ryby przeniesiono do czystej wody i prowadzono obserwacje ich płodności, zdolności
wylęgowych i przeżywalności. Zanotowano istotną redukcję zdolności rozrodczych
danio w porównaniu z grupą kontrolną. Redukcja płodności u ryb eksponowanych w
Delthametrinie wynosiła 54,12 proc. , a w Achook -
17,81 proc. , a przeżywalność ikry była odpowiednio niższa o 49,7 i 36,9 proc.
Zastosowanie nawet niskich (96-h LC50) koncentracji pestycydów istotnie wpłynęło
na rozrodczość ryb.
*00091*
en
Histoarchitecture and scanning electron
microscopic studies of the olfactory epithelium in the exotic fish Puntius
javanicus (Bleeker). Budowa nabłonka węchowego
u egzotycznego gatunku Puntius javanicus (Bleeker) w oparciu o badania przy użyciu
elektronowego mikroskopu skaningowego. Chakrabarti, Padmanabha; Ghosh, Saroj
K. - Arch. Pol. Fish. 2010 vol. 18 fasc. 3 s. 173-177, il. bibliogr. streszcz.
Budowę
histologiczną nabłonka węchowego ryby karpiowatej, Puntius javanicus, badano
mikroskopem świetlnym i skaningowym. Jajowaty aparat węchowy składa się z 25-26
lameli ułożonych po obu stronach wąskiego szwu środkowego tworząc obłą rozetę.
Nabłonek czuciowy zajmuje środkową oraz górną połowę lameli węchowych i składa
się z urzęsionych i mikrokosmkowych komórek czuciowych oraz komórek śluzowych.
Rejon między lamelami a szwem środkowym jest pokryty nabłonkiem wyściółkowym,
składającym się z komórek podporowych nie urzęsionych,
nabłonkowych, śluzowych i pojedynczych sensorycznych.
*00094*
en
Dynamics of nitrogen and phosphorus in closed and
semi-closed recirculating aquaculture systems during the intensive culture of
goldfish, Carassius auratus auratus (L. ), juveniles. Dynamika związków
azotowych i fosforu w zamkniętym i półzamkniętym doświadczalnym systemie
recyrkulacyjnym, podczas intensywnego podchowu narybku złotej rybki, Carassius
auratus auratus (L. ). Żarski, Daniel;
Kucharczyk, Dariusz; Targońska, Katarzyna; Krejszeff, Sławomir; Czarkowski,
Tomasz; Babiarz, Ewelina; Nowosielska, Dorota B. -
Arch. Pol. Fish. 2010 vol. 18 fasc. 3 s. 187-193, il. bibliogr. streszcz.
Badano
obciążenie systemów recyrkulacyjnych w związki biogenne podczas intensywnego
podchowu narybku złotej rybki, odmiany karasia złocistego. Stwierdzono wysoki
stopień obciążenia azotem (22 878,18 mg) i fosforem (1878,55 mg) w systemach zamkniętych,
a w systemach półzamkniętych wartości te odpowiednio dla azotu i fosforu wynosiły
3797,44 mg i 117,41 mg. Świadczy to o wysokim obciążeniu środowiska wodnego w
związki biogenne, co należy wziąć pod uwagę podczas projektowania systemów
recyrkulacyjnych. Wskazane jest w tych systemach ustalenie niskiego poziomu żywienia
ryb.
*00099*
en
Life history pattern of the bitterling Rhodeus amarus
(Bloch, 1782) in
W rzece
Siahroud (Iran) złowiono 272 różanki w okresie od marca 2006 do lutego 2007. U
ryb badano długość, ciężar, wiek, zależność między wiekiem a rozmiarami z uwzględnieniem
podziału na samce i samice. Nie stwierdzono istotnych różnic w proporcjach płci
ryb. Sezon rozrodczy trwał od marca do czerwca ze szczytem w kwietniu. Ikra
cechowała się dwoma rozmiarami: małym (od 0,42 do
RYBY ŁOSOSIOWATE
*00034*
en
Effects of pH on sperm motility in several
Samoniformes species: Oncorhynchus mykiss, Salvelinus fontinalis, Salmo trutta,
Salmo salar and Thymallus thymallus. Wpływ pH na
ruchliwość plemników kilku gatunków ryb łososiokształtnych: Oncorhynchus
mykiss, Salvelinus fontinalis, Salmo trutta, Salmo salar i Thymallus thymallus.
Ciereszko,
A. ; Dietrich, G. J. ; Dietrich,
M. A. ; Nynca, J. ; Kuźmiński, H. ; Dobosz, S. ; Grudniewska, J. - J. Appl. Ichthyol. 2010 vol. 26 nr 5 s. 665-667, il. bibliogr.
Omówiono
wpływ pH w zakresie od 5,5 do 10,5 na ruchliwość plemników pstrągów (tęczowego,
źródlanego, potokowego) oraz troci, łososia i lipienia. Do analizy wykorzystano
video rejestrator nasienia Hobson Sperm Tracker. Plemniki analizowanych
gatunków ryb, z wyjątkiem pstrąga tęczowego, charakteryzowały się ruchliwością
w szerokim zakresie pH. Najwyższą tolerancją na niskie pH cechowały się
plemniki pstrągów (źródlanego i potokowego); ich ruchliwość przy pH 5,5 wynosiła
31 i 38 proc. Nasienie pstrąga tęczowego zanieczyszczone moczem traciło
ruchliwość przy pH 7. Ocena ruchliwości plemników pstrąga tęczowego w niskim pH
może być wykorzystana jako miernik zanieczyszczenia nasienia moczem.
CHÓW I HODOWLA PSTRĄGA
*00026*
pl
[Trzydziesta
piąta] XXXV Krajowa Konferencja - Szkolenie dla Hodowców Ryb Łososiowatych.
Kowalski, Radosław [red. ]. Jastrzębia Góra:
Stowarzyszenie Producentów Ryb Łososiowatych 2010, 155 ss. , il.
Analizowano
produkcję i sprzedaż pstrągów tęczowych w 2009 roku. Omówiono rynek i spożycie
ryb w Polsce w latach 2009-2010 oraz szanse i zagrożenia w przetwórstwie ryb.
Przedstawiono założenia do strategii promocji pstrąga w Polsce oraz nowości w
europejskiej akwakulturze. Omówiono warunki produkcji organicznej w przypadku
pstrąga oraz międzygatunkowe krzyżówki pstrągowe. Mówiono o mało znanych
chorobach ryb łososiowatych oraz autoszczepionkach przeciw jersiniozie i
wrzodzienicy. Przedstawiono możliwości chowu siei w gospodarstwach pstrągowych.
Zaprezentowano, jak utworzenie Lokalnych Grup Rybackich wpłynie na rozwój
rybactwa.
*00041*
pl
Analiza
produkcji i sprzedaży pstrągów tęczowych w 2009 r. Bontemps, Stanisław. -
Komun. Ryb. 2010 nr 4 (117) s. 17-26, il.
Oszacowano
produkcję i sprzedaż pstrągów w 2009 r. na podstawie 121 ankiet od hodowców z
Pomorza Zachodniego, Pomorza Gdańskiego, Pojezierza Zachodniego, Pojezierza
Mazursko-Suwalskiego i pozostałych rejonów kraju. Omówiono zdrowotność ryb,
stosowane pasze i inne gatunki ryb hodowane w gospodarstwach pstrągowych.
*00076*
pl
O tym warto
pamiętać. Goryczko, Krzysztof; Grudniewska, Joanna. - Komun. Ryb. 2010 nr 5 (118) s. 32-35, il. bibliogr.
Zebrano
fakty dotyczące historii polskiego pstrągarstwa od połowy XIX wieku.
Przedstawiono obiekty i zakres prac prowadzonych na południu Polski i na
Pomorzu. Wymieniono ludzi i organizacje szczególnie zasłużone w rozwoju tej
branży rybactwa.
*00101*
pl
Analiza
produkcji i sprzedaży pstrągów tęczowych w 2009 r. Bontemps, Stanisław. -
Prz. Ryb. 2010 R. 34 nr 6 s. 3-4, il.
Podano
informacje o wielkości produkcji i sprzedaży pstrągów tęczowych oraz dane
dotyczące stad tarlaków i ilości uzyskanej ikry w 2009 r. w Polsce wg ankiet
uzyskanych od 121 hodowców. Omówiono stan zdrowotności ryb i stosowane pasze.
*00103*
pl
„Pstrąg potęgą
jest i basta. . . “ czyli nie tak dawnych wspomnień
czar z XXXV Krajowej Konferencji - Szkolenia dla Hodowców Ryb Łososiowatych.
Jastrzębia Góra, 6-8 października 2010. Szmytt, Mariusz. - Prz. Ryb. 2010 R. 34
nr 6 s. 20-24, il.
Tematyka
konferencji dotyczyła historii pstrągarstwa w Polsce, rynku i spożycia ryb,
promocji pstrąga, biologii i technologii produkcji. Przedstawiono nowości w
europejskiej i światowej akwakulturze oraz mało znane choroby łososiowatych i
stosowane autoszczepionki. Uczczono jubileusz Prof. Stanisław Bontempsa,
nestora i autorytetu w branży pstrągowej w Polsce.
INNE ŁOSOSIOWATE
*00035*
pl
Czy głowacica
Hucho hucho (L. ) ma szanse powrotu do Czadeczki?.
Kotusz, Jan; Witkowski, Andrzej; Kusznierz, Jan; Popiołek, Marcin. -
Chrońmy Przyr. Ojcz. 2010 t. 66 z. 3 s. 169-174, il. bibliogr. summ.
Opisano
morfometrię pięciu stanowisk badawczych na rzece Czadeczka i jej dopływie Krężelce
w Beskidzie Śląskim. W ciekach tych przeprowadzono odłowy kontrolne ryb w 2007
r. Scharakteryzowano skład gatunkowy ichtiofauny, jej zagęszczenie i biomasę,
jak również przyczyny wyginięcia pogłowia głowacicy z badanego dorzecza.
Stwierdzono, że tylko radykalna poprawa jakości wód i ochrona rybostanu przed kłusownictwem
stworzy szanse powrotu głowacicy do Czadeczki.
*00069* pl
Odżywianie się
juwenalnych hybrydów łososia i troci wędrownej w cieku Chojnówka.
Pilecka-Rapacz, Małgorzata; Czerniawski, Robert; Goździk, Iwona; Domagała, Józef. - Komun. Ryb. 2010 nr
5 (118) s. 5-8, il. bibliogr. summ.
Podano średnie
wielkości całkowitej długości ciała, masy, wskaźnika kondycji, masy zawartości żołądka
oraz wskaźnika wypełnienia przewodu pokarmowego 80 hybrydów łososia i troci wędrownej
odłowionych w cieku Chojnówka (koło Szczecina) w latach 1998-99. Omówiono udział
ilościowy 14 taksonów makrobezkręgowców stanowiących pokarm narybku, z uwględnieniem
stadiów rozwojowych. Stwierdzono, że skład pokarmu młodocianych hybrydów nie różnił
się od diety młodzieży innych ryb łososiowatych.
RYBY SZCZUPAKOWATE
*00002*
pl
Rekordowe
szczupaki w statystykach. Niemiec, Adam. - Węd. Świat 2010 nr 10 (178) s.
52-53, il.
Na
podstawie 191 zgłoszeń złowienia przez wędkarzy dużych szczupaków (o długości
od 70 do
RYBY OKONIOWATE
*00087*
en
Impact of feeding juvenile pikeperch (Sander
lucioperca (L. )) diets supplemented with vegetable
oils on proximate body composition and fatty acid profile. Wpływ żywienia
juwenalnego sandacza (Sander lucioperca (L. )) paszami
suplementowanymi olejami roślinnymi na podstawowy skład chemiczny ciała i
profile kwasów tłuszczowych. Zakęś, Zdzisław; Kowalska, Agata; Jankowska,
Barbara; Demska-Zakęś, Krystyna; Hancz, Csaba; Jarmołowicz, Sylwia. - Arch.
Pol. Fish. 2010 vol. 18 fasc. 3 s. 135-147, il. bibliogr. streszcz.
Juwenalne
sandacze żywiono przez 55 dni komercyjną paszą pstrągową lub paszami
suplementowanymi olejami roślinnymi: rzepakowym, sojowym, słonecznikowym. Do komercyjnej
paszy bazowej zawierającej 30 g/kg paszy tłuszczu surowego dodawano oleje roślinne
w ilości 160 g/kg paszy. Żywienie suplementowanymi paszami nie wpłynęło na
wartości wskaźników wzrostu oraz na podstawowy skład chemiczny ciała ryb.
Stosowana dieta w sposób istotny determinowała profile kwasów tłuszczowych.
Stwierdzono też istotne różnice w zawartości białka i tłuszczu w wątrobie
sandacza.
*00088*
en
Impact of dibutyl phthalate and benzyl butyl phthalate
on motility parameters of sperm from the European pikeperch Sander lucioperca
(L. ). Wpływ ftalanu dibutylowego i
benzylowobutylowego na parametry ruchu plemników sandacza europejskiego Sander
lucioperca (L. ). Jarmołowicz, Sylwia;
Demska-Zakęś, Krystyna; Kowalski, Radosław; Cejko, Beata I. ;
Glogowski, Jan; Zakęś, Zdzisław. - Arch. Pol. Fish. 2010 vol. 18 fasc. 3 s. 149-156, il.
bibliogr. streszcz.
Badano wpływ
ftalanu dibutylowego (DBP) w koncentracjach 100, 1000 i 10000 mikrog/l oraz
ftalanu benzylowobutylowego (BBP) w koncentracjach 20, 200 i 2000 mikrog/l na
ruchliwość plemników sandacza europejskiego. Stosowano dwie metody:
natychmiastową aktywację plemników w obecności ftalanów lub inkubację nasienia
w środowisku z ftalanami przez 4, 24 i 48 godzin. Uzyskane wyniki porównano z próbą
kontrolną bez ftalanów. Badane stężenia DBP i BBP nie wykazywały istotnego wpływu
na parametry ruchu plemników sandacza.
*00090*
en
Feeding strategies and resource utilization of 0+
perch, Perca fluviatilis L. , in littoral zones of
shallow lakes. Strategie żerowania i wykorzystanie zasobów pokarmowych przez
larwy i narybek okonia, Perca fluviatilis L. , w
litoralu płytkich jezior. Bogacka-Kapusta, Elżbieta; Kapusta, Andrzej.
- Arch. Pol. Fish. 2010 vol. 18 fasc. 3 s. 163-172, il. bibliogr. streszcz.
Analizowano
pokarm i strategie odżywiania się okonia w wieku 0+ w dwóch jeziorach różniących
się troficznością i warunkami temicznymi, ale podobnymi pod względem zawartości
tlenu. W Jeziorze Gosławskim (o wyższej temperaturze wody) istotnie niższa była
liczebność, biomasa i bogactwo gatunkowe zooplanktonu, jednak liczba okoni z
pustymi żołądkami była bardzo niska. Okonie żerowały w tym jeziorze na większych
organizmach planktonowych i zjadały też larwy Chironomidae. Okonie w Jeziorze
Dołgie Wielkie wykazywały się lepszą kondycją; konsumowały duże ilości drobnego
zooplanktonu, który występował tam w obfitości.
RYBY WĘGORZOWATE
*00030*
pl
Choroby
wirusowe i bakteryjne występujące w warunkach naturalnych oraz podchowach
kontrolowanych węgorza. Siwicki, Andrzej K. ; Robak,
Stanisław; Kazuń, Krzysztof; Kazuń, Barbara; Głąbski, Edward; Lepa, Agnieszka;
Terech-Majewska, Elżbieta. W: Choroby ryb podlegające obowiązkowi zwalczania.
Pr. zbior. pod red. Szwedy, Wojciecha; Siwickiego,
Andrzeja K. ; Terech-Majewskiej, Elżbiety. Olsztyn: Wyd. IRS 2010
s. 167-176, il. +bibliogr. 14 poz.
Przedstawiono
proces replikacji wirusów patogennych dla ryb. Omówiono wpływ wirusów
zaliczanych do rodziny Rhabdoviridae na organizm węgorza europejskiego, amerykańskiego
i japońskiego. Drugą wysoce patogenną grupą wirusów są Herpesviridae. Następnie
scharakteryzowano choroby bakteryjne występujące u węgorzy (edwardsielozę,
wibriozy, red spot disease, chorobę zimnej wody), ich etiologię, przebieg oraz
leczenie. Wegorze mogą też być nosicielami wirusów lub bakterii.
RYBY SIEJOWATE
*00070*
pl
Wpływ dodatku
paszowego MIK-1 na wybrane wskaźniki hodowlane młodocianej siei (Coregonus
lavaretus L. ). Wunderlich, Krzysztof;
Szczepkowski, Mirosław; Kozłowski, Michał; Szczepkowska, Bożena;
Piotrowska, Iwona. - Komun. Ryb. 2010 nr 5 (118)
s. 9-12, il. bibliogr. summ.
Narybek
siei w wieku 4 miesięcy podchowywano w basenach obiegu recyrkulacyjnego na
paszy wzbogaconej mieszanką witaminowo-mineralną MIK1 firmy Mikita (w ilości 10
proc. ). Składnikami mieszanki były: drożdże piwne, węglan
wapnia, fosforam dwuwapniowy, węglan wapniowo-magnezowy, sól pastewna i
siarczan miedzi pięciowodny. Zastosowanie dodatku MIK1 spowodowało przy
niewielkim nakładzie finansowym zwiększenie przyrostu biomasy ryb, lepsze
wykorzystanie paszy, szybsze tempo wzrostu oraz zmniejszenie ilości ryb z
deformacjami ciała.
RYBY SUMOWATE
*00019*
en
Vertical-flow constructed wetlands applied in a
recirculating aquaculture system for channel catfish culture: effects on water
quality and zooplankton. Wykorzystanie przepływowych mokradeł w systemie
recyrkulacyjnym do hodowli sumika: wpływ jakości wody na zooplankton. Zhang, Shi-yang; Zhou, Qiao-hong; Xu, Dong; He, Feng; Cheng, Shui-ping;
Liang, Wei; Du, Cheng; Wu, Zhen-bin. - Pol. J. Env. Stud. 2010 vol. 19 nr 5 s. 1063-1070, il. bibliogr.
Opisano
wyniki wykorzystania mokradeł do poprawy jakości wody w stawowym obiegu
recyrkulacyjnym (5 stawów o powierzchni
*00093*
en
When did the black bullhead, Ameiurus melas
(Teleostei: Ictaluridae), arrive in
Po raz
pierwszy odnotowano sumika czarnego na terenie Polski w 2006 r.
, łowiąc ryby tego gatunku w zbiorniku Szydłówek w Kielcach. Dokładniejsze
przeanalizowanie pochodzenia tego przedstawiciela rodziny sumikowatych
(Ictaluridae) wskazuje, że jest on obecny od dawna w polskich wodach.
Prawdopodobnie został on introdukowany do Polski wraz z innym gatunkiem
Ameiurus nebulosus (dawna nazwa Ictalurus nebulosus) - sumikiem karłowatym, pod
koniec XIX wieku. Odróżnienie sumika czarnego od karłowatego nie jest łatwe,
dlatego przedstawiono cechy pozwalające na jego identyfikację.
WĘDKARSTWO
*00021*
pl
Rejestracja
połowów - przykry obowiązek, czy cenne dane. AJ [Oprac. ]. - Nasze
Wody 2010 R. 14 nr 2 s. 8-9, il.
Opiano
wyniki połowów wędkarskich w okręgu toruńskim PZW, oszacowane na podstawie
rejestrów przekazanych przez 34,02 proc. członków tego okręgu. Połowy
zarejestrowane wynosiły 76,34 ton, z czego 81 proc. pochodziło z jezior. Statystyczny
wędkarz spędził nad wodą 10,81 dni, łowiąc
*00028*
pl
Szkolenie z
zakresu ochrony wód. Zdanowski, Bogusław; Wiśniewolski, Wiesław;
Chybowski, Łucjan; Białokoz, Witold; Koźmiński, Wojciech. Przysiek
k/Torunia: Europejski Fundusz Rybacki 2010, 29 ss. , il.
Podczas
szkolenia omawiano: metody i sposoby oceny stanu wód śródlądowych w Polsce;
procedury reagowania na niekorzystne warunki w środowisku wodnym; założenia
dotyczące ochrony ryb i raków; zagadnienia prawne z zakresu ochrony wód i walki
z kłusownictwem; zasady prawidłowego zarybiania wód. Załączono wykazy wykroczeń
wędkarskich i wysokości mandatów karnych.
EKONOMIKA I ORGANIZACJA RYBACTWA
*00039*
pl
Analiza
ekonomicznej efektywności zarybień jezior użytkowanych przez Gospodarstwo
Jeziorowe Sp. z o. o. w Ełku.
Mickiewicz, Maciej. - Komun. Ryb. 2010 nr 4 (117) s.
5-12, il. bibliogr. summ.
Przedstawiono
strukturę gatunkową średnich rocznych odłowów gospodarczych i wędkarskich z
jezior Gospodarstwa Jeziorowego w Ełku w latach 1998-2005. Podano wartości odłowów
rybackich i wędkarskich oraz wartości zarybień dla analizowanych gatunków: węgorza,
sielawy, siei, szczupaka, sandacza, suma, lina, karasia, karpia. Porównano
efektywność zarybień jezior ełckich z efektywnością zarybień jezior w Polsce.
*00048*
pl
Rynek i spożycie
ryb w latach 2009-2010. Seremak-Bulge, Jadwiga. - Prz. Ryb. 2010 R. 34 nr 5 s.
17-21, il.
Omówiono
krajową podaż, handel zagraniczny, spożycie i ceny ryb konsumpcyjnych w Polsce
w ostatnich latach. Dane porównano z latami ubiegłymi. Zanotowano spadek spożycia
ryb z 13,62 kg/osobę w 2008 r. do 13,2 kg/osobę w 2009 r. W spożyciu ryb
dominowały gatunki morskie, a wśród słodkowodnych, karp i pstrąg.
*00084*
pl
Rekompensaty wodno-środowiskowe czyli polskie piekło pod unijną flagą.
Kulikowski, Tomasz. - Mag. Przem. Ryb. 2010 nr 5 (77)
s. 36-38, il.
Przedstawiono
założenia programu rekompensat wodno-środowiskowych - formy wsparcia
gospodarstw rybackich w ramach Programu Operacyjnego RYBY 2007-2013. Omówiono błędy
przy programowaniu i podziale środków finansowych dla poszczególnych osi
priorytetowych oraz protesty hodowców indywidualnych i niektórych organizacji
reprezentujących ich interesy. Zaprezentowano stanowisko Ministerstwa Rolnictwa
i Rozwoju Wsi dotyczące sporu z hodowcami oraz tezy autora mówiące o możliwościach
jego rozwiązania.
*00085*
pl
Pomoc finansowa
w ramach Programu Operacyjnego „Zrównoważony rozwój sektora rybołówstwa i
nadbrzeżnych obszarów rybackich 2007-2013" w zakresie osi priorytetowej 2.
Akwakultura, rybołówstwo śródlądowe, przetwórstwo i obrót produktami rybołówstwa
i akwakultury oraz osi priorytetowej 3. Środki służące wspólnemu interesowi.
Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi. - Mag. Przem. Ryb. 2010 nr 5 (77) s. 41-44, il.
Program
Operacyjny „Zrównoważony rozwój sektora rybołówstwa i nadbrzeżnych obszarów
rybackich 2007-2013" kierowany jest do polskiego sektora rybackiego i
dotyczy jego działalności w zakresie produkcji, przetwórstwa i obrotu
produktami rybołówstwa oraz akwakultury. Według informacji z dn. 17 września
2010 w ramach osi priorytetowej 2 Agencja Restrukturyzacji i Modernizacji
Ronictwa wstrzymała nabór wniosków o dofinansowanie, których do tej pory złożono
1570. Natomiast nadal trwa nabór wniosków w ramach osi priorytetowej 3, których
narazie dostarczono 358. Omówiono przeznaczenie środków finansowych w ramach
obu osi priorytetowych.
ZANIECZYSZCZENIE
I OCHRONA WÓD
*00010*
en
Factors which shape the load of water
ecosystems with mineral nitrogen runoffs in rural areas. Czynniki
kształtujące obciążenie ekosystemów wodnych spływem mineralnego azotu na
terenach wiejskich. Szymczyk, Sławomir. - Oceanol. Hydrobiol. Stud. 2010 vol. 39 nr 1 s. 103-110, il. bibliogr.
Przedstawiono
wyniki badań przeprowadzonych na Pojezierzu Olsztyńskim w latach 1992-99 na różnych
pod względem sposobu melioracji obszarach rolniczych i rolniczo-leśnych.
Stwierdzono, że koncentracja i poziom ładunku azotu mineralnego spływającego do
środowiska wodnego, były ściśle związane z warunkami meteorologicznymi,
sposobem i rodzajem melioracji oraz typem użytkowania obszaru zlewni.
Obliczono, że roczny spływ azotu mineralnego z
*00018*
en
Determination of total mercury in fish
and cormorant using cold vapour atomic absorption spectrometry. Oznaczanie
całkowitej zawartości rtęci u ryb i kormoranów przy użyciu techniki zimnej pary
w atomowej spektrometrii absorpcyjnej. Konieczka, Piotr; Misztal-Szkudlińska,
Małgorzata; Namieśnik, Jacek; Szefer, Piotr. - Pol. J. Env. Stud. 2010 vol. 19 nr 5 s. 931-936, il. bibliogr.
Opisano
walidację (selektywność, liniowość, limity wykrywania i ilościowego oznaczania,
zakres, powtarzalność, niepewność) techniki zastosowania zimnej pary w atomowej
spektrometrii absorpcyjnej do oznaczania rtęci w próbkach biologicznych w
tkankach ryb i kormoranów. Stwierdzono, że granica oznaczalności rtęci tą metodą
wynosi 0,096 ng, powtarzalność 98 proc. , a niepewność
względna określona na podstawie „Przewodnika wyrażania niepewności w pomiarach“
(GUM) jest na poziomie poniżej 13 proc.
*00020* pl
Ochrona wód i
przyrody. Mirowski, Ireneusz; Nowicki, Maciej. - Aura 2010 nr 5 s. 15-16,
il.
Przedstawiono
utworzenie Ekofunduszu w 1992 r. Jego celem było wygospodarowanie środków
finansowych na ochronę środowiska w Polsce. Środki te pochodziły z ekokonwersji
polskiego długu zagranicznego. Omówiono działalność EkoFunduszu w zakresie
ochrony czystości wód Bałtyku, ujęć wody pitnej dla aglomeracji miejskich oraz
wód na terenach cennych przyrodniczo. Scharakteryzowano programy ochrony
ekosystemów leśnych, nieleśnych i wodnych. Ochroną i restytucją objęto kilka
gatunków ryb.
*00023*
pl
Relacje pomiędzy
koncentracjami metali ciężkich w tkankach miękkich mięczaków
słodkowodnych a stężeniami tych metali w wodzie i osadach dennych - w obszarze
estuarium Odry i wybranych jezior Pomorza Zachodniego. Piotrowski, Stanisław. -
Gosp. Wod. 2010 R. 70 nr 11 s. 454-468, il. bibliogr.
Analizowano
zawartość metali ciężkich (Cu, Zn, Pb, Co, Cd, Hg) w tkanakch miękkich 7
gatunków małży i 4 gatunków ślimaków. Zmiany poziomu badanych metali w środowisku
najlepiej odzwierciedlają Anodonta anatina i Viviparus contectus, a w nieco
mniejszym stopniu Pseudoanodonta complanata. Istotne
linie trendu stwierdzono jednak jedynie w 33 proc. możliwych przypadków w
wodzie i 45 proc. przypadków w osadach dennych.
Uznano, że istnieją możliwości wykorzystania słodkowodnych mięczaków
do oceny zanieczyszczenia środowisk wodnych w metale ciężkie.
*00055*
en
Influence of dam reservoirs on the water quality in a
small upland river. Oddziaływanie zbiornika zaporowego na jakość wód małej rzeki wyżynnej. Zubala, Tomasz. -
Int. J. Ecohydrol. Hydrobiol. 2009 vol. 9 nr 2-4 s.
165-173, il. bibliogr. DOI: 10. 2478/v10104-010-0010-3
Oceniano
funkcjonowanie małego zbiornika zaporowego na rzece Ciemięga
w miejscowości Dys. Badany zbiornik miał pozytywny wpływ na jakość wody w
zasilającej go rzece. Obniżyła się wielkość transportowanych zanieczyszczeń i
polepszyły się wskaźniki tlenowe. Woda dopływająca do zbiornika zawierała
wysokie zawartości fosforanów. Także inne wskaźniki (ChZT, BZT, azotany, żelazo)
osiągały wysokie wartości. W rezultacie w zbiorniku następowało pogorszenie
jakości wody. Zanieczyszczenia akumulowały się w osadach dennych
i nasilał się proces eutrofizacji. Dla poprawy jakości wód wskazane jest
racjonalne zagospodarowanie zlewni.
*00067*
en
Zoobenthic assemblages of ponds supplied with
biologically treated sewage. Zbiorowiska zoobentosu stawów zasilanych
biologicznie oczyszczonymi ściekami. Koszałka, Jacek; Tucholski, Stefan. - Int.
J. Ecohydrol. Hydrobiol. 2009 vol. 9 nr 2-4 s.
313-318, il. bibliogr. DOI: 10. 2478/v10104-010-0014-z
Badano skład
gatunkowy zespołów bentosowych makrobezkręgowców w trzech połączonych stawach
zasilanych biologicznie oczyszczonymi ściekami. Stawy te zarybiano karpiem,
linem, sandaczem i płocią. Próby zoobentosu pobierano co
miesiąc od kwietnia do października 2007 r. Dominowały Chironomidae i
Oligochaeta, a rzadko występowały Ceratopogonidae i Ephemeroptera. Liczba
taksonów była niska. Całkowite zagęszczenie fauny dennej
wahało sie od 3060 do 9928 osob. /m kw. - najwyższe
obserwowano latem. Stwierdzono wysoką presję ryb na bentos i wysoką trofię
stawów.
*00086*
pl
Zastosowanie
ultrafiltracji do regeneracji zużytych solanek. Kołodziej, Kazimierz. -
Mag. Przem. Ryb. 2010 nr 5 (77) s. 45-47, il.
Przedstawiono
dopuszczalne wskaźniki zanieczyszczeń ścieków odprowadzanych do kanalizacji
przez zakłady przemysłu rybnego oraz wskaźniki zanieczyszczeń zużytej solanki
pochodzącej z procesu produkcji. Omówiono działanie instalacji do regeneracji
solanki z zastosowaniem ultrafiltracji opracowanej przez firmę LAMBDA-H-L Sp. z
o. o. produkującej konserwy
rybne dla firmy Polinord Sp. z o. o. w Kartoszynie. Wykazano skuteczność i efektywność działania
instalacji zamontowanej od 2008 r.
*00105*
pl
Rura prof. P.
Olszewskiego ratuje pstrągarzy. Kotowicz, Lech. - Prz. Ryb. 2010 R. 34 nr
6 s. 30-32, il.
Celem
zbudowania przez prof. Olszewskiego w 1956 roku drewnianego rurociągu w
Jeziorze Kortowskim było odprowadzenie dennej wody
beztlenowej na zasadzie syfonu naczyń połączonych. Podobne rurociągi zbudowano
w Gospodarstwie Rybackim Szwaderki i obiekcie pstrągowym Kurki. Omówiono założenia
projektowe, działanie tego systemu i wynikające korzyści.
OCHRONA GATUNKOWA
*00003*
pl
Strzebla błotna
zagrożony wyginięciem gatunek ryby karpiowatej. Wolnicki, Jacek. - Nasze
Wody 2010 nr 1 (41) s. 26-28, il.
Opisano
występowanie strzebli błotnej (Eupallasella percnurus) w Polsce podając
stanowiska i typy siedlisk. Do końca XX wieku znano 100 stanowisk. Najstarsze
stanowisko znajdowało się na Kujawach w Buszkowie, gdzie zostało
zinwentaryzowane w 1931 r. Badania terenowe prowadzone w latach 2005-09 wykazały
istnienie 160 stanowisk strzebli błotnej.
GOSPODARKA
WODNA
*00053*
en
Controversies around dam reservoirs: benefits, costs
and future. Kontrowersje wokół zbiorników zaporowych: korzyści, koszty i przyszłość. Kornijów, Ryszard.
- Int. J. Ecohydrol. Hydrobiol. 2009 vol. 9 nr
2-4 s. 141-148, il. bibliogr. DOI: 10. 2478/v10104-010-0001-4
Rozważano
problemy dotyczące funkcjonowania zbiorników zaporowych uwzględniając skutki
lokalne i globalne. Zwrócono uwagę na tendencje do usuwania zapór praktykowaną
w wielu krajach. W świetle powodów usuwania zapór (m. in. ich starzenie się
stwarza ryzyko dalszego funkcjonowania) rodzi się pytanie, czy warto inwestować
w budowę nowych zbiorników zaporowych. W Polsce znajduje się zaledwie 99
zbiorników, jednak zaleca się raczej rozwój „małej retencji“. Powołano się na
dokument „Polityka ekologiczna Państwa w latach 2009-2010 z perspektywą do roku
2016".
SKORUPIAKI I MIĘCZAKI UŻYTKOWE
*00001*
pl
Rak pręgowaty
- przeklęty. . . Przybylski, Maksymilian. - Nasze
Akwarium 2010 nr 122 s. 44-45, il. summ.
Opisano
naturalny zasięg występowania, budowę ciała, cechy ekologiczne i historię
sprowadzenia do Europy raka pręgowatego. W 1890 r. niemiecki hodowca wsiedlił
100 sztuk do stawu w okolicy rzeki Myśli w Barnówku. Kolejne introdukcje miały
miejsce we Francji, a w rezultacie rak zasiedlił prawie wszystkie zbiorniki
europejskie. Jako nosiciel dżumy raczej przyczynił się do ograniczenia
populacji raków rodzimych. Opisano zasady hodowli akwariowej tego gatunku. Może
to być alternatywa dla ustawowego nakazu zabijania napotkanych w przyrodzie
raków pręgowatych.
PRZETWÓRSTWO RYBNE
*00004*
pl
Jedz ryby nie
tylko od święta (4). [Cz. ]. Migdał, Władysław;
Tkaczewska, Joanna; Kulawik, Piotr; Migdał, Łukasz; Osiecki, Arkadiusz;
Latos, Karolina; Przybyłko, Maciej. - Aura 2010 nr 8 s. 29-31, il.
Omówiono
znaczenie tranu dla organizmu człowieka. Opisano historię pozyskiwania,
konsumpcji oraz walory smakowe kawioru. Oficjalnie wyróżnia się dwa rodzaje
kawioru: czarny pochodzący z ryb jesiotrowatych oraz czerwony z łososi, głównie
pacyficznych. Przedstawiono historię jedzenia ryb.
*00006*
pl
Jedz ryby nie
tylko od święta. Migdał, Władysław; Tkaczewska, Joanna; Kulawik, Piotr; Migdał,
Łukasz; Osiecki, Arkadiusz; Latos, Karolina; Przybyłko, Maciej. - Aura
2010 nr 5 s. 28-30, il.
Scharakteryzowano
spożycie ryb morskich i słodkowodnych w Polsce. Stwierdzono, że wzrosło spożycie
pstrąga i łososia, a zmalało spożycie śledzia i makreli. Panga sprowadzana z
Azji jest najpopularniejszą rybą słodkowodną. Omówiono skład chemiczny mięsa
ryb oraz jego wartości odżywcze. Uwzględniono znaczenie zawartości tłuszczu w
mięsie ryb dla organizmu człowieka. Spożywanie ryb zanieczyszczonych stwarza
zagrożenia dla konsumentów.
*00044*
pl
Kawior nie
tylko z ikry jesiotra. Kolman, Ryszard; Jankowska, Barbara; Kwiatkowska,
Aleksandra; Georgian, Haik; Michałowski, Leszek. - Komun. Ryb. 2010 nr 4 (117) s. 31-33, il. bibliogr.
Przedstawiono
rodzaje i pochodzenie kawiorów oraz ikry konsumpcyjnej, produktów dostępnych na
rynkach europejskich. Przeprowadzono ocenę organoleptyczną oraz porównano skład
biochemiczny kawioru z ikry jesiotra syberyjskiego, sterleta, taszy, łososi
oraz ślimaka. Najwyższą zawartość białka stwierdzono w kawiorze sterleta, a tłuszczu
w kawiorze ślimaka. Najmniej energetyczny jest kawior z ikry taszy.