Rybactwo śródlądowe - praca zbiorowa pod red. J.A. Szczerbowskiego, 1993, Wyd. IRS, s. 570
Autorzy:
Jan A. Szczerbowski
Bogusław Zdanowski
Andrzej Krüger
Wiktor Dembiński
Krzysztof Goryczko
Konstanty Lossow
Ryszard Bartel
Maria Studnicka
Janusz Zamojski
PRZEDMOWA 11
Wstęp 13
Wody śródlądowe (J. A. Szczerbowski i współautorzy) 19
Charakterystyka ogólna 19
Rzeki 22
Klasyfikacja rzek 26
Zbiorniki zaporowe 32
Klasyfikacja zbiorników 35
Jeziora 39
Klasyfikacja jezior 43
Stawy 50
Stawy pstrągowe K. Goryczko 51
Stawy karpiowe A. Krüger 53
Środowisko wodne i występujące w nim organizmy (J. A. Szczerbowski, B. Zdanowski) 63
Czynniki abiotyczne 63
Morfologia zbiorników 63
Ruchy wody 64
Temperatura 68
Światło 73
Rozpuszczone gazy 77
Tlen 77
Dwutlenek węgla 83
Azot 84
Metan 84
Siarkowodór 84
Amoniak i inne gazy 84
Odczyn wody 85
Skład chemiczny wody 88
Zasolenie 91
Pierwiastki biogenne 92
Węgiel 92
Fosfor 93
Azot 94
Krzem 94
Siarka 95
Żelazo 95
Mikroelementy 95
Związki organiczne 96
Zawiesina i osady denne 99
Czynniki biotyczne (J. A. Szczerbowski) 102
Podział ekologiczny 102
Drobnoustroje 102
Roślinność wyższa 105
Zwierzęta 110
Pierwotniaki 110
Gąbki 111
Jamochłony 111
Płazińce 112
Wrotki 112
Pierścienice 112
Pijawki 113
Mięczaki 113
Stawonogi 113
Pajęczaki 115
Owady 116
Ryby 119
Płazy 120
Ptaki 121
Ssaki 123
Eutrofizacja wód (B. Zdanowski) 124
Charakterystyka ogólna 124
Zasobność jezior w biogeny 125
Dopływ biogenów ze zlewni 126
Dopływ biogenów z osadów dennych 128
Rola ryb w krążeniu materii 129
Zmiany w środowisku pod wpływem eutrofizacji 132
Wpływ eutrofizacji na ryby 135
Zanieczyszczenie wód K. Lossow 137
Stan czystości wód w Polsce 137
Główne źródła zanieczyszczeń wód 138
Wpływ ścieków na odbiornik 141
Samooczyszczanie wód 146
Oczyszczanie ścieków 149
Przeróbka osadów ściekowych 156
Ekologiczne podstawy rybactwa (J. A. Szczerbowski) 159
Warunki produkcji 159
Zagęszczenie populacji 168
Rozrodczość 169
Śmiertelność 172
Struktura wieku 175
Rozwój populacji 177
Długość życia i tempo wzrostu 178
Przemieszczanie się populacji 179
Produkcja 180
Interakcje między gatunkami i odżywianie się ryb 182
Wpływ połowów na populację 184
Biologia, znaczenie gospodarcze, chów i hodowla oraz odłowy raków, minogów i ryb 187
Zasady systematyki i nazewnictwa J. A. Szczerbowski 187
Raki J. A. Szczerbowski 188
Rak szlachetny 189
Rak błotny 189
Rak pręgowaty 189
Rak amerykański 189
Zasady pozyskiwania i wychowu raków 190
Minogi J. A. Szczerbowski 193
Minog morski 193
Minog rzeczny 194
Minog strumieniowy 194
Ryby J. A. Szczerbowski i współautorzy 194
Jesiotrowate 198
Bieługa 200
Sterlet (czeczuga) 200
Jesiotr syberyjski 200
Jesiotr rosyjski 200
Jesiotr zachodni 200
Węgorzowate 201
Węgorz europejski 201
Łososiowate 208
Łosoś R. Bartel 209
Troć R. Bartel. 211
Troć morska 211
Troć jeziorowa 214
Pstrąg potokowy R. Bartel 215
Pstrąg tęczowy K. Goryczko 216
Chów i hodowla. 218
Rozród 222
Wychów narybku 222
Wychów ryb towarowych 226
Żywienie 227
Pstrąg źródlany K. Goryczko 233
Głowacica - K. Goryczko 234
Głąbielowate 236
Sielawa 237
Sieja 241
Peluga 247
Lipieniowate 249
Lipień 249
Stynkowate 251
Stynka 252
Muławkowate 252
Muławka. 252
Szczupakowate 253
Szczupak 253
Karpiowate 259
Płoć, płotka 259
Jelec 261
Kleń 261
Jaź 262
Strzebla przekopowa 263
Strzebla potokowa 263
Wzdręga, krasnopiórka 264
Amur biały 264
Boleń, rap 267
Słonecznica, owsianka 267
Lin 268
Świnka 270
Kiełb 271
Kiełb Kesslera 271
Kiełb białopłetwy 271
Brzana 271
Brzanka 272
Brzana karpacka (krągłołuska) 272
Ukleja 272
Piekielnica, szweja, bystrzanka 273
Krąp 273
Leszcz 274
Rozpiór, siniec 277
Certa 277
Ciosa 280
Różanka, siekierka 280
Karaś pospolity 280
Karaś chiński 282
Karp A. Krüger 284
Chów stada podstawowego 288
Rozród 289
Podchów wylęgu 292
Chów materiału obsadowego w pierwszym roku 295
Chów materiału zarybieniowego w drugim roku 306
Chów ryb konsumpcyjnych 310
Chów karpia w jeziorach 312
Tołpyga biała 314
Tołpyga pstra 320
Kozowate 321
Śliz 321
Koza 322
Koza złotawa 322
Piskorz 322
Sumowate 322
Sum 322
Sumikowate 325
Sumik karłowaty 325
Dorszowate 325
Miętus 326
Ciernikowate 326
Cierniczek 326
Ciernik, kolka, kat 327
Głowaczowate 327
Głowacz białopłetwy 327
Głowacz pręgopłetwy. 328
Kolcowate 328
Bass wielkogębowy 329
Bass słoneczny 330
Okoniowate 330
Sandacz 331
Okoń 337
Jazgarz 338
Gospodarka rybacka (J. A. Szczerbowski i współautorzy) 341
Podstawy prawne 341
Rybactwo śródlądowe w Polsce 343
Podstawowe zasady i elementy gospodarowania 347
Rybactwo w potokach i rzekach 348
Rybactwo w zbiornikach zaporowych 349
Rybactwo jeziorowe 350
Rybactwo stawowe A. Krüger 353
Chów ryb metodami przemysłowymi 362
Melioracje rybackie 366
Zabiegi melioracyjne w wodach płynących 368
Zabiegi melioracyjne w wodach stojących 376
Poprawianie warunków rozrodu 378
Zapobieganie przyduchom 379
Rekultywacja jezior 380
Sztuczny rozród ryb, inkubacja ikry i wychów materiału zarybieniowego A. Krüger, K. Goryczko, J. A. Szczerbowski 382
Pozyskiwanie, przewożenie i przetrzymywanie tarlaków 382
Hypofizacja 384
Usypianie ryb 389
Sztuczne tarło 391
Warunki inkubacji ikry 397
Pielęgnacja ikry i wylęgu 402
Przewożenie materiału zarybieniowego 406
Zarybianie 418
Zarybianie potoków i rzek 418
Zarybianie jezior i zbiorników zaporowych 421
Introdukcja i aklimatyzacja 423
Ochrona ryb 425
Narzędzia i metody połowu ryb W. Dembiński 428
Surowce i materiały używane do budowy narzędzi połowu 428
Włókna 428
Przędza 429
Wyroby powroźnicze 431
Liny stalowe i włókienno-stalowe 434
Charakterystyka techniczna rybackich wyrobów sieciowych 434
Podstawowe prace sieciarskie 439
Krojenie sieci 439
Łączenie sieci 440
Obsadzanie sieci 441
Zbrojenie narzędzi połowu 445
Rodzaje narzędzi i sposoby ich stosowania 447
Okrężnice 447
Niewody 450
Narzędzia włóczone 458
Dragi 459
Narzędzia podrywkowe 459
Narzędzia nakrywkowe 460
Narzędzia zastawne 460
Narzędzia pułapkowe 462
Narzędzia haczykowe 473
Narzędzia kolne 474
Urządzenia odłowowe 475
Elektryczne połowy ryb 476
Magazynowanie, wstępne zabezpieczenie i transport ryb towarowych J. Zamojski 479
Magazynowanie ryb żywych 482
Transport ryb żywych 488
Ryby świeże 490
Metody przedłużania trwałości ryb świeżych 491
Ryby mrożone 495
Wpływ mrożenia na jakość surowca rybnego 496
Warunki przechowywania ryb mrożonych 497
Transport chłodniczy 498
Śnięcie ryb i szkody w rybactwie 499
Szkody rybackie w stawach 500
Szkody w rybactwie jeziorowym i rzecznym 501
Zdrowotność ryb M. Studnicka 505
Wpływ stresu na organizm ryb 505
Zapobieganie stanom stresowym 507
Odporność i zakażenie 510
Patogenność drobnoustrojów 510
Czynniki odporności nieswoistej i swoistej 511
Stymulowanie odporności nieswoistej 513
Wpływ żywienia na zdrowotność ryb 515
Wybrane choroby ryb 517
Choroby wirusowe 517
Choroby bakteryjne 519
Erytrodermatitis 519
Wrzodzienica 519
Vibrioza 520
Myksobakteriozy 520
Zapalenie pęcherza pławnego 520
Choroby grzybicze 522
Choroby pasożytnicze 523
Choroby nowotworowe 523
Choroby środowiskowe 524
Branchionekroza (martwicze zapalenie skrzeli) 524
Profilaktyka ogólna 524
Literatura 527
Skorowidz nazw, terminów polskich i łacińskich oraz nazwisk 545