Stan rybactwa w 2001 roku. Produkcja towarowa, ekonomika, zatrudnienie, odłowy wędkarskie, zarybienia, marketing, stan środowiska, operaty i obwody rybackie - red. A. Wołos, Wyd. IRS, 2002, s. 110
WSTĘP
Niniejszy raport o stanie rybactwa jeziorowego i jego szeroko rozumianych uwarunkowaniach, jest w ogólnym kształcie zbieżny z raportami opracowanymi przez Instytut Rybactwa Śródlądowego w poprzednich latach (Leopold i inni 1998, Wołos i inni 1999, 2000, 2001).
Na jego zawartość składają się wyniki analiz prowadzonych w obszarze następujących, tradycyjnie już badanych zagadnień:
- Dynamika produkcji ryb towarowych z jezior znajdujących się w Zasobie WRSP,
- Sytuacja ekonomiczno-finansowa gospodarstw uprawnionych do rybackiego użytkowania jezior,
- Dynamika zatrudnienia,
- Wielkość i struktura odłowów wędkarskich,
- Ocena gospodarki zarybieniowej,
- Stan środowiska jezior, operaty i obwody rybackie a wymogi prowadzenia racjonalnej gospodarki rybackiej,
uzupełnione nowym wątkiem, jakim są bardziej szczegółowe rozważania na temat znaczenia tzw. innych przychodów w działalności gospodarczej oraz związanych głównie z kreowaniem tych przychodów form promocji.
Przedstawiony Państwu do lektury raport powstał na bazie następujących materiałów i źródeł informacji:
- danych o produkcji rybackiej, zarybieniach i sytuacji ekonomicznej gospodarstw rybackich w 2001 roku, uzyskanych od 65 podmiotów użytkujących ogółem 231,45 tys. ha jezior (co stanowi około 85% całkowitej powierzchni jezior użytkowanych rybacko w Polsce) oraz 4,39 tys. ha stawów; uzyskane wyniki za rok 2001 porównano ze stosownymi parametrami z lat ubiegłych, tj. pochodzącymi z systematycznie prowadzonych badań obejmujących okres od 1995 roku.
- kwestionariuszy ankietowych dotyczących struktury sprzedaży oraz stosowanych form reklamy i promocji, uzyskanych od 56 podmiotów gospodarczych użytkujących łącznie 206,1 tys. ha jezior oraz 3,3 tys. ha stawów;
- średnich cen hurtowych ryb towarowych oraz średnich cen materiału zarybieniowego w 2001 roku, obliczonych na podstawie danych uzyskanych od 28 gospodarstw rybackich użytkujących ogółem 136,9 tys. ha jezior (czyli 50% całego areału jezior w Zasobie WRSP), w tym od 13 gospodarstw z regionu „Mazury”, 8 z regionu „Pomorza” i 7 z regionu „Wielkopolski”;
- 466 ankiet wędkarskich dotyczących wielkości i struktury odłowów uzyskanych w 2001 roku w jeziorach użytkowanych przez 7 gospodarstw rybackich, użytkujących ogółem około 33 tys. ha jezior;
- wieloletnich danych (1978-2000) o odłowach ryb i zarybieniach wybranych jezior użytkowanych przez różne podmioty gospodarcze – ogółem badana, wysoce reprezentatywna próba liczy 12 gospodarstw, 98 jezior o łącznej powierzchni 35121 ha;
- raportów o stanie rybactwa jeziorowego przedstawionych na kolejnych Krajowych Konferencjach Rybackich Użytkowników Jezior w latach 1996-2002, których pełny wykaz znajduje się z spisie literatury.
- raportów o stanie czystości jezior badanych w latach 1990-2000, publikowanych przez Państwową Inspekcję Ochrony Środowiska i Wojewódzkie Inspektoraty Ochrony Środowiska (Biblioteka Monitoringu Środowiska).
Spis treści
WSTĘP
DYNAMIKA PRODUKCJI TOWAROWEJ Z JEZIOR
Wprowadzenie
Charakterystyka gospodarstw
Jeziorowa produkcja rybacka
Wydajność
Podsumowanie
STRUKTURA SPRZEDAŻY RYB W GOSPODARSTWACH RYBACKICH
WIELKOŚĆ I STRUKTURA ODŁOWÓW WĘDKARSKICH W 2001 ROKU
Wprowadzenie
Wielkość presji i odłowów wędkarskich
Struktura gatunkowa odłowów wędkarskich
Podsumowanie
DYNAMIKA ZATRUDNIENIA
EFEKTYWNOŚĆ I OPŁACALNOŚĆ
Wprowadzenie
Sytuacja ekonomiczna gospodarstw w 2001 roku
Zmiany w sytuacji ekonomiczno-finansowej
INNE PRZYCHODY A FORMY PROMOCJI I REKLAMY STOSOWANE W RYBACTWIE
CENY RYB TOWAROWYCH I MATERIAŁU ZARYBIENIOWEGO W JEZIOROWYCH GOSPODARSTWACH RYBACKICH
STRUKTURA GATUNKOWA I WIELKOŚĆ ZARYBIEŃ JEZIOR W 2001 ROKU
Struktura gatunkowa zarybień 61
Wielkość zarybień 63
POWIERZCHNIE JEZIOR ZARYBIANE POSZCZEGÓLNYMI GATUNKAMI. STRUKTURA GATUNKOWA WARTOŚCI ZARYBIEŃ
OGÓLNA OCENA GOSPODARKI ZARYBIENIOWEJ PROWADZONEJ W JEZIORACH POLSKICH W ROKU 2001
OCENA STANU CZYSTOŚCI JEZIOR Z PUNKTU WIDZENIA ICH RYBACKIEGO UŻYTKOWANIA
OCENA SPORZĄDZANYCH OPERATÓW RYBACKICH W ŚWIETLE WYMOGU PROWADZENIA RACJONALNEJ GOSPODARKI RYBACKIEJ
OCENA ISTNIEJĄCYCH PODZIAŁÓW JEZIOR NA OBWODY RYBACKIE W ŚWIETLE UWARUNKOWAŃ BIOLOGICZNYCH DANEGO OBSZARU WÓD ORAZ POTRZEB DOKONANIA PODZIAŁÓW OBWODÓW LUB ICH ŁĄCZENIA
PODSUMOWANIE
LITERATURA